La nomo "saute" povas esti uzata de ajna plado, malrapide sterita en butero, ĝian propran sukon aŭ malgrandan saŭcon en la kaserolo. La eligo estas vera freŝa manĝaĵo, kiu povas esti rapide preparita kaj servata preskaŭ ajna garniŝo. Sauté laŭ la hodiaŭa recepto estos preta el zucchini kaj aliaj sezonaj legomoj.
Vegetalo sauté kun melongenoj kaj courgettes
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 25 ml;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- melongeno - 1 peco;
- zucchini - 1 peco;
- varma pipro - por gustumi;
- ĉerizaj tomatoj - 2 plenmanoj;
- maizo - 2 kobro;
- Vinagro de vino - 15 ml;
- Butero - 15 g.
Preparado
Post varmigi la oleo en la kaserolo, uzu ĝin por friti la pikitajn ajlojn kun la varma pipro. Tuj kiam vi aŭdas la odoron, aldonu en la aromaj oleo tranĉaĵoj de kourgetetoj kaj melongeno. Se ĉi tiuj lastaj estas tro maljunaj, tiam plenigu ilin per salo, lasu dum duonhoro, kaj poste enjuŝu kaj sekiĝi. Tuj kiam la legomoj estas brunaj, aldonu al ili duonon de ĉerizaj tomatoj kaj maraj kernoj tranĉitaj de du koboj. Post kelkaj minutoj, skuu la enhavon de la kaserolo, aldonu la buteron kaj miksi denove.
Vi povas ripeti ĉi tiun recepton de frapeto en la multivarko, precalentante la aparaton en la "Baking" reĝimo kaj ripeti ĉiujn suprajn paŝojn sen fermi la bovlon kun klapo.
Kiel kuiri saute el zucchini?
La mondo konkeras novan kulinaran tendencon - pasto de zukĉinoj. Sufiĉas tranĉi la vegetaĵon kun la plej bonaj pajloj kun speciala tritiko, elprenas per iom da legomoj, saŭco aŭ karno, kaj utila alternativo al la kutimaj spagetoj estas preta. Malsupre ni kuŝos surbaze de tiaj kukaj pastoj.
Ingrediencoj:
- zucchini (ne granda) - 3 komputiloj.
- Oleo de olivo - 35 ml;
- ajloj - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 460 g;
- plenmano da sekigitaj tomatoj;
- spinaco - 2 plenmanoj;
- saŭco de tomato - 230 ml;
- aro da verda basilio.
Preparado
Tranĉi la kukon kun maldika kaj longa pajlo, aspergu per salo kaj forpuŝi por 10 minutoj sur papero-bukloj por sorbi tutan humidon. En la kaserolo, varmu la oleo kaj savu ajlo sur ĝi. Aldoni fungojn kaj lasu la malsekecon de ili tute eliri. Metu la sekigitajn tomatojn, lasu ĝin dum 5 minutoj, kaj poste aldonu la spinacon kaj tomaton-saŭcon al la plado. Kiam la saŭco komencas kuiras, metu al ĝi tranĉitajn premplatajn medolojn kaj lasu ĉion kuiritan por aliaj 5-7 minutoj. La preta plado estas ŝprucita per basilaj verduloj, servita de fromaĝo kaj servita tuj, sed vi povas prepari tian saŭton el la kukanoj por la vintro, verŝante pli bolantan enhavon de la kaserolo super senfruktaj kruĉoj kaj tuj ruliĝos.
Sautéed zucchini - recepto
Simpla somero de kourgetoj povas inkluzivi ampleksan varion de aldonaĵoj. Limigu vin en la sekva recepto nur viajn proprajn gusto-preferojn, ni minimigos la varion de ingrediencoj, aldonante zucchini nur dolĉajn cepojn, herbojn kaj tomatojn.
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 35 ml;
- Purpura cepo - 65 g;
- zucchini - 520 g;
- tomato "kremo" - 170 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- Plenmano da basilaj folioj.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos saŭton el kukinoj, vi devas prepari ĉiujn necesajn ingrediencojn. Malplenigu la purpuran ĉion per dikaj ringoj kaj lasu ĝin sidi sur la precafita oleo. Aldonu sur cepo da pecoj, lasu ilin brunaj kaj elpremitaj ajloj. Tuj kiam vi aŭdas la aromon, rapide aldonu tomatojn, tiel ke la ajlo ne havas tempon por bruligi kaj ne komencis esti maldolĉa en la plado. Atendu, ĝis la tomatoj fariĝu molaj kaj komencu liberigi la sukon. Miksi ĉiujn saŭtajn kun baziliaj verduloj kaj provu.