Faranta poman kruĉon ĉe hejmo estas longa procezo. Soldadado kaj krapo, laŭ la kondiĉoj, povas preni de pluraj horoj al tagoj, sed la rezulto valoras ĝin. Kaj en la kazo de tia natura katastrofo kiel senprecedenca rikolto de pomoj, ĉi tiu malnova recepto povas fariĝi preskaŭ la sola savo. Post ĉio, pastiloloj estas konservitaj nedifinite, kaj en la sezono vi povas provizi ĝin dum tuta jaro. Tamen, kiel spertaj spektakloj, malgranda dolĉa dento detruas iun ajn en la plej mallonga ebla tempo.
Pastil de Apple - Recepto
Ingrediencoj:
- pomoj (antonovka) - 2 kg;
- sukero - 200 g.
Preparado
Kiel fari kukaĵon el pomoj? Fruktu min kaj enmetu bakantan pladon. Plenigu duonan glason da akvo kaj sendu 40 minutojn en la forno, hejtante al 170 gradoj. Ni elprenas, kiam la pomoj fariĝas molaj. Ankoraŭ varmigas ilin per kribrilo. La rezultanta purao estas bolita sur la plej malgranda fajro (pli bone estas uzi flamo-dividilon) per triono. Ĝi daŭros ĉirkaŭ duonhoron. Ne forgesu movi foje. Pureo fariĝu dika kaj iomete ora. Lasu ĝin malvarmigi. Se la suko ĉerpas, ni filtras la mason per kribrilo - ni nur bezonas la karnon. Por fari hejmajn pastilojn el pomoj rezultis malpeza kaj avida, vi bezonas satumi ĝin per oksigeno. Por fari tion, batu la pomon-mason ĝis ĝi ekbruliĝos. Post verŝi sukeron kaj daŭre bati ĝis tute solvita. De la dolĉaj varioj de pomoj, vi povas prepari la pastilon sen sukero tute, ĝi rezultas esti sufiĉe malmola, sed malalta kalorio.
La pano estas kovrita per pergamino kaj ni disvastigas purajn kun dikeco de 2-3 cm. Se vi tuj faligos la pretajn pastilojn en tubon, tiam la tavolo devas esti ne pli ol 5 mm. Ĝenerale, la pli maldika la folio, la pli rapide sekiĝos. Vi povas sekigi ĝin en la suno, ĝi daŭros plurajn tagojn aŭ ĉe la plej malalta potenco en iomete malfermita forno - ĉirkaŭ 10 horojn. Kiam la pastilo ĉesas sin aliĝi al la fingroj, ĝi estas preta. Ni forigas la pergamon el ankoraŭ varma mantelo. Por tio, turnu la pastila papero supren kaj kovru per malseka tuko. Post kelkaj minutoj la pergamino facile foriros.
Ni disvastigas la pretajn pastilojn per moto, kovras duan folion kaj elpremas iom. Post kelkaj horoj ili kuniĝas. Plene tranĉita kaj verŝita teo.
Pastilo de pomoj kun nuksoj - recepto
Ingrediencoj:
- pomoj - 1 kg;
- Maní - 100 g;
- sukero - 100 g.
Preparado
Maniko malrapide fritas, forprenu la kruĉojn. Miksitaj nuksoj estas miksitaj kun la boligita pomo. Ni ne batas la mason, sed tuj metas ĝin sur bakakan folion, disvastigas ĝin kaj sekigas ĝin en la fornon dum ĉirkaŭ 24 horoj. Danke al nuksoj, la surfaco de la finita pastilo ne estas glata, sed iomete fiksita.