Nuntempe malfacile trovi vere natura pastilo, farita sen aldoni ĉiun tipon de malutilaj aldonaĵoj. Sekve, ne nur la komponado, sed ankaŭ la gusto-kvalitoj de ĉi tiu dolĉeco ne estas la sama.
Ni rekomendas vin prepari delikatan poman paston, uzante la konsiletojn sube kaj vi povas memori la tre originalan longan forgesitan guston.
Pasto de pomoj de Belevskaya hejme - recepto
Ingrediencoj:
- Pomoj de Antonov - 2 kg;
- proteino de du ovoj;
- Granula sukero - 260 g;
- pulvora sukero.
Preparado
Por prepari la beleaf aŭ, kiel ĝi ankaŭ nomiĝas, Kolomenskoe pastilles laŭ ĉi tiu recepto, miajn pomojn, forigu la koron, pedikelojn kaj pelojn, enmetu rostitan teleron aŭ sur bakitaĵon kaj loku dum dek kvin minutoj en hejtita forno. La temperatura reĝimo subtenas je 180 gradoj. Post ĉi tio, lasu la bakitajn pomojn iomete iomete kaj mueli tra kribrilo.
Nun aldonu al la pura pomo duonon de la totala kvanto de granulata sukero kaj rompi kun miksaĵo ĝis blankigado. Ĉi tiu procezo estas longa kaj depende de la potenco de la aparato povas preni de dek kvin ĝis tridek minutoj. Iuj spertuloj en la preparado de pastiloloj rekomendas daŭrigi blankigante dum horo. Sed se vi sukcesis atingi blankan mason en pli mallonga tempo, tiam ĉi tio povas esti limigita.
La sekva grava etapo estas sekva. Ankaŭ oni devas bati ovojn por densaj kaj stabilaj pintoj. Malmulta antaŭ la kompletigo de la skuada procezo, verŝu la ceterajn granulatajn sukeron al la proteinoj kaj daŭrigu la procezon ĝis ĉiuj kristaloj solvis. Eblas, por komforto, anstataŭigi sukeron kun responda kvanto da pulvora sukero. Do por atingi homogenecon estos multe pli facila.
Nun miksi pomon kaj ovon batita
La cetera miksaĵo estas distribuita sur folio de pergamino, antaŭmetante ĝin sur baksejon, kaj enmetas iomete malfermitan fornon, ĝustigante ĝin al temperaturo de 100 gradoj. Post sep horoj da sekigo ni apartigas la mason de la pergamina folio, se necese, iomete humiliganta ĝin, tranĉu la tavolon en tri egalajn rektangulojn kaj stakigi ilin supre unu la alian, promazyvaya inter la tavoloj lasis la proteinon-poman miksaĵon. Ni metas la baton dum kelkaj horoj en iomete malfermita forno al la sama temperaturo. Post tio, la finigita malvarmeta manĝaĵo estas frotita sur ĉiuj flankoj kun pulvora sukero.