Mousse el ĉokolado estas deserto, desegnita por la malvarma sezono, ĉar ĝi estas sufiĉe saturita kaj peza. Fanoj de ĉi tiu tipo de deserto verŝajne trovos utilajn receptojn de ĉi tiu artikolo, en kiu la plej ŝatata prefereco de la kompanio estas cítra notoj.
Mousse-oranĝa ĉokolado - recepto
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 90 g;
- Fromaĝo de Tofu - 360 g;
- oranĝa suko - 1/4 de jarcento;
- Kakao pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- Tera kartamo - 1 kulero;
- kelo - 1 oranĝo.
Preparado
Fandu la kahelo de nigra ĉokolado en mikroonda forno aŭ en akva bano. Fromaĝo tofu tranĉita en kubojn kaj enmetis bovlan blendiston. Plenigu la fromaĝon kun oranĝa suko kaj forĵetu ĉion al homogeneco. Aldonu la fanditan ĉokoladon, kartomanon, mielon kaj zeston, kaj poste ripetu la kaptilon ĝis la musko fariĝos unuforma en koloro kaj konsekvenco. Antaŭ servado, la finita traktado devas esti malvarmigita dum ĉirkaŭ unu horo.
Maldolĉa ĉokolado-oranĝa moko
Ingrediencoj:
- butero - 40 g;
- nigra ĉokolado - 150 g;
- marshmallow - 150 g;
- oranĝo - 1 peco;
- akvo - 2 tbsp. kuleroj;
- kremo - 150 ml;
- Ekstrakto de vanilo - 1 cucharadita.
Preparado
Pikita ĉokolado, marshallow kaj butero metis ĝin sur akvon banan kaj fandas ĉion, moviĝante, dum ĉirkaŭ 5 minutoj, ĝis la miksaĵo fariĝas homogena.
Ni frotas la zeston de oranĝo kaj aldonas ĝin al la bazo de la ĉokolado, kune kun 2 kuleroj da varma akvo. Kuiri la ĉokoladon kun oranĝo por aliaj 5 minutoj, kaj forigu la bovlon el la fajro kaj malvarmigu ĝin dum kelkaj minutoj. Antaŭ servado, aldonu iom da vanila ekstrakto por gusto.
Ni ornamas la muzon kun maldika tranĉaĵoj de oranĝo etendita sur la mantelon.
Kiel fari ĉokoladon-oranĝan muŝon en taso?
Ingrediencoj:
- ĉokolado - 200 g;
- oranĝoj - 2 pecoj;
- ovoj - 4 pecoj;
- varma akvo - 80 ml;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni dividas la ovojn en yemojn kaj sciurojn. Kun oranĝkolora ŝelo elŝelo kaj plenigu ĝin per malgranda kvanto da varma akvo por liberigi maksimumon de esencaj oleoj. En la sama loko, ni solvas 2 kulerojn da sukero. Post 10 minutoj, verŝu la rezultantan solvon de pikita ĉokolado kaj metu la bovlon en akvon-banon. Tuj kiam la ĉokolado fandiĝas, ekbruliĝos per ovo yemas. La dikigita miksaĵo estas forigita de la fajro kaj zorgeme kombinas kun ovoj blankaj batitaj al malmolaj bekoj. Ni disvastigas la museon en tasoj kaj lasas ĝin en la fridujo dum 2-3 horoj.