Hodiaŭ ni parolos kun vi pri kiel fari olean kukon por kuko. Ĝi ne fluas, ĝi tenas la formon bone, ĝi havas bonegan guston, ĝenerale, ĝi estas ideala por interrompi kaj ornami kukojn.
Oleo kremo kun kondensita lakto por kuko
Ingrediencoj:
- butero - 180-200 g;
- lakto condensada - 180-200 ml;
- Esenco de Vanilo - Por gustumi.
Preparado
Miksi buteron kun miksaĵo, metante malaltan rapidon. Kiam ni vidas, ke ĝi ŝanĝiĝis - fariĝis mola kaj blanka, ni enmetas maldikan riveron da kondensita lakto. La lasta paŝo aldonas vanilon-esencon, dependante de via propra gusto. La kremo estas sendita al la malvarma kaj uzas ĝin kiam ĝi frostigas. Krome, vi povas eniri ĝin kakao, nuksoj, sekigitaj fruktoj, kandelitaj fruktoj.
Krema oleo-korto-recepto
Ingrediencoj:
- vakila pulvoro;
- butero - 420-450 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- acida cítrico - 0,25 cucharaditas;
- sukero - 270 g.
Preparado
Ni apartigas la ovojn - apartigas la proteinojn, kaj komencas la yemas. Ni faras tion dum tre longa tempo, la yemas devas turni blankajn laŭ grando. Tuj kiam ni finos kun ili, ni komencas skurĝi la proteinojn. Steadaj pintoj estos la signalo, kiu signos la finon de la procezo.
En ĉi tiu etapo, ni injektas en la proteinoj cítricos-acida, kaj tiam iomete fandiĝis en la mikroonda oleo. Ne ĉesu bati, ni aldonas yemojn. Kiam ĉiuj ingrediencoj estas kombinitaj, la kremo fariĝos homogena, likva. Ni metas ĝin en la malvarmo, kaj poste ni metas ĝin sur la kukojn.
Verda kremo de butero
Ingrediencoj:
- sukero - 1 taso;
- dolĉa kremo 450 ml;
- Butero - 190-200.
Preparado
En sufiĉe profunda bovlo, disvastiĝis la butero kaj sukero. Kun forko, ni frotas tiujn ingrediencojn. Ni bezonas, unue, sukero solvi, kaj dua, la maso fariĝas homogena kaj iomete. Tuj kiam ni vidis, ke ni sukcesis la deziritan rezulton, aldonu kuleron da dolĉa kremo kaj miksi ĉion. Do iom post iom enkonduku ĉiun agrablan kremo, akirante homogenan kremo.
Kokolaj Buteroj por Kuko
Ingrediencoj:
- butero - 240-250 g;
- Vanila sukero - 1 pako;
- lakto - 140-150 ml;
- ĉokolado - 1 kahelo;
- ovoj - 1 pc.
Preparado
Ni prenas malgrandan kukon, verŝu lakton en ĝin. Ni rompas la ovon tie kaj verŝos la tutan sukeron. Miksu per forko por atingi la mason kiel eble plej homogene. Post tio, varmigu ĝin kaj kuiru ĝin dum 1 minuto, sen forgesi movi ĝin la tutan tempon. Ĉokolado estas rompita en pecoj de arbitra formo kaj verŝita en varman miksaĵon. Fajro malŝaltas. Ni malhelpas intense, tiel ke la ĉokolaj segmentoj tute malaperos. Kiam tio okazas, malvarmu la miksaĵon.
Oleo ni tenas horojn 2 ne en malvarmo, kaj tiam ni batas ĝis la beleco. En malgrandaj partoj, verŝu en ĝi miksaĵon de ĉokolado, moviĝante intense. Ne uzu la kremo tuj. Unue ĝi devas esti malvarmigita dum almenaŭ duona horo.
Kaverno fromaĝo kaj butero kremo
Ingrediencoj:
- vanilino;
- butero - 180-190 g;
- kano de sukero - 140 g;
- Hejma fromaĝo kun meza dika enhavo - 370-380.
Preparado
La klasika recepto por ĉi tiu kremo implikas la uzon de hejma, mola, mola hejma fromaĝo kun apenaŭ rimarkinda doloro. Se vi ne havas unu, vi povas, kompreneble, anstataŭigi ĝin per la aĉetita en la vendejo.
Do, prenu la dometon fromaĝon kaj metu ĝin en tondilo. Premante malsupren sur la supron kun kulero, mueli ĝin. Sufiĉa mola kudro ne povas esti muelita, sed skurĝita per likvigilo.
Sukero kombinas kun butero kaj komencas vipi je malalta rapido. Kiam la miksaĵo havas unuforman aspekton, parte alie ni enmetas dometon. Poste, por plibonigi la guston, verŝu vanilinon. Facila miksaĵo kun likvigilo kaj la kremo estas preta. Ne forgesu meti ĝin en la fridujon, alie ĝi malŝlosos la kukon anstataŭ formi belan mantelon.