Pasto kun tomatoj kaj fromaĝo estas unu el la plej komunaj en la mondo. La avantaĝo de ĉi tiu plado estas la rapideco de kuirado kaj malpezeco, same kiel bonega gusto. Plej grave, por prepari itala pasto, vi ne bezonas specialajn kuirajn kapablojn, vi nur devas elekti bonajn manĝaĵojn. Nun ni diros al vi kiel prepari delikatan paston kun tomatoj.
Pasta kun tomatoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- pasto - 250 g;
- tomatoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 2 trunkoj;
- cepoj - 1 pc.
- fromaĝo malmola (prefere parmesano) - 100 g;
- kileta fileo - 150 g;
- oleo de olivo;
- salo, nigra pipro;
- Seka korinklinoj (basilio, oregano, kumino).
Preparado
Preparu la saŭcon, por ĉi tio, verŝu olivan oleon sur la kukaĵon kaj metu tie du tondrojn de ajlo. Estas necesa, ke la oleo akiri agrablan ajlan guston. Tuj kiam la ajlo estas bruna, forigu ĝin el la pato. Plie en la sama oleo frotas la cepo tranĉita en duono-ringoj. Tranĉi la fileon en malgrandajn kubojn. Ni aldonas ĝin al la cepo. Tomatoj ankaŭ tranĉas en kubojn kaj sendas ilin al fritita, salo, pipro kaj lasas mildigi kun malalta varmego.
Ni nun kuiras macaronojn, aldonas macaronojn al la bolanta akvo kaj bolas ilin dum 6-7 minutoj. Dum ĉi tiu tempo ili estas kuiritaj al duone preta, kio estas pli utila ol pasto kuirita ĝis preta, verŝu ilin en kultivilon, sed ne enjuŝu, aldonu olivan oleon kaj miksi. Macaronoj surmetis telerojn kaj plenigas ilin per vestado kun tomatoj. Aspergi per kradrita fromaĝo kaj fajne pikita petroselo. La plado servas varme al la tablo.
Pasta kun fungoj kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 150 g;
- pasta - 200 g;
- cepo - 1 pc.;
- tomatoj - 4 pecoj;
- ajlo - 1 kesto;
- Orteza parmesano - 50 g;
- nigra grunda pipro;
- oregano;
- basilo;
- Oleo de oleo.
Preparado
Cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandajn kubojn, ajloj ankaŭ estas purigitaj kaj tranĉitaj. Ĉamizonoj estas miaj kaj tranĉitaj en mezajn pecojn. En botelo unue fritu la ajlon ĝis ora bruna (tiam tuj forĵetu ĝin). Plie en la samaj oleo-freŝaj fungoj kaj cepoj. Kun tomato, senŝeligi kaj tranĉi ilin en malgrandajn kubojn. Aldonu ilin al la pato al la cepo kaj fungoj. Ĉio ĉi estas ŝmirita dum 10 minutoj. Solimaj, pipro, aldonu pinĉon da herboj kaj basilaj folioj.
Nun ni faros macaronojn, kuiras tiom kiom indikis sur la pako sen klako kaj sen aldoni oleon. Pretaj spagetoj estas ĵetitaj en kultivilo kaj senditaj al freŝa panelo al nia miksaĵo. Post tio, tuj forigu la tondilon el la fajro, aldonu kraditan fromaĝon kaj miksi bone. Ni metas ĉiun sur platon, aspergu ĝin per fromaĝo kaj albahacaĵo. La pasto estas preta, servita al la tablo en varma formo.
Pasta kun sunaj sekigitaj tomatoj
Ingrediencoj:
- pasto - 100 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- arugulo - 50 g;
- fromaĝo procesita - 50 g;
- Parmesano - 50 g;
- sunaj sekigitaj tomatoj - 50 g.
Preparado
Macaroni kuiri dum unu minuto malpli ol indikita en la instrukcioj.
Kiam la pasto preskaŭ kuiris, ni malplenigas la akvon el ili, sed ne ĉiuj, lasu nur kelkajn kulerojn. Ni metis kukon kun pasto sur la plej malgranda fajro. Aldonu al la macaronoj kaj pikitaj fromaĝoj . Ni ankaŭ aldonas tomatojn kaj rostitajn ajlojn, miksu ĝin ĉion. Varmigu nian baton je malalta varmego ĝis la likvaĵo evaporas. Disĵeti sur telero kaj aspergu per kradrita parmesana fromaĝo.