Pancakes aŭ kukoj kutime pretas alternante freŝajn aŭ feĉajn pancakojn kun via plej ŝatata plenigo. La vario de ĉiu kukaĵo estas kompletigo, kiu povas esti preparita de preskaŭ ĉio: pâtés, marĉoj kaj marĉoj, tranĉaĵoj kaj karno, mielo kaj kremo, fiŝo kaj mariskoj - ĉiuj estos uzataj por prepari ĉi tiun pladon. Hodiaŭ ni revizios la plej bongustajn receptojn de pancakes, kiujn vi certe ŝatos.
Pancake-torto kun domaĝa fromaĝo
Delicata pancakea kukaĵo kun domaĝa fromaĝo havas interesan aspekton kaj agrablan guston, memorante kudron-kaserolon - la tre al taso de bonodora teo.
Ingrediencoj:
Por pancakes:
- lakto - 500 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 250 g;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo por fritado.
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 200 g;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 3 pecoj;
- Peaches (enlatigitaj) - 100 g;
- dolĉa kremo - 100 g.
Preparado
La ĉefa parto de la pancake estas, kompreneble, pancakes, do ni komencu per sia preparado. En profunda bovlo, stiri la ovojn kaj bati ilin per sukero kaj salo, kaj aldonu la lakton. Tavita faruno por parto verŝu al la ovo-lakto miksaĵo, certigu, ke ne estis kalumnioj. La kvanto da faruno povas varii laŭ ĝia humido, tiel senprudenta ĝis ni atingas la konsiston de malalta graso. Preta farita verdo estas verŝita sur malpeze oleitan kruĉon kaj friton ĝis ora. Se vi volas akiri "delikatan pancakes" - verŝu la paston en varma pano, kaj se ne, kuiri super modera varmego. Por ĉi tiu recepto, ni bezonas ĉirkaŭ 10 pancakes.
Por la plenigo, kudro kaj sukero estas miksitaj kun unu ovo, mueli ĝin bone kaj aldoni la tranĉitan persikon. Ni aplikas strion de kurba miksaĵo al la mezo de la pancake kaj envolvu ĝin per tubo. "Blinnye cigars" enmetis varmegajn manĝaĵojn kaj eĉ kovritajn per miksaĵo de ovoj, sukero kaj akra kremo. Tia pancake-kukaĵo estas kuirita dum 20-25 minutoj je 180 gradoj.
Pancake kukaĵo kun brasiko
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1 pc.
- cepo - 1 peco;
- Ĉamizonoj - 250 g;
- ovo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
Fry pancakes sur la unua recepto.
Preparu la kompletigon, pre-frititajn cepojn kaj fungojn kun pikita brasiko. Fritu nian frititan kvanton da akvo kaj kuirita ĝis milda kun la aldono de dolĉa kremo. Denove, alternu tavoloj de pancakes kaj brasiko, kaj antaŭ baki verŝi la kukon kun miksaĵo de ovoj kaj kulero da akra kremo, kuiri en la forno dum 25 minutoj ĉe 200 gradoj. Por belega kuko povas esti ŝprucita per fromaĝo kaj permesas ĝin fandi.
Pancake kukaĵo kun ŝinko
Ingrediencoj:
Por saŭco:
- faruno - duonjarcento;
- lakto - 1½ st.
- ovo - 1 peco;
- butero - 60 g;
- Forta fromaĝo - 60 g.
- salo, blanka pipro, nukso.
Por la plenigo:
- ŝinko - 400 g;
- cepo - 1 peco;
- ajlo - 2 trunkoj;
- verduloj - ½ krajono.
Preparado
Unue ni preparas la Béchamel-saŭcon: pro tio, en butero, fritu la farunon al ora koloro, kaj iom post iom enverŝu la lakton, konstante moviĝante. Ni donas la estontecan saŭcon dikiĝi por 7-10 minutoj, sezono kun spicoj kaj plenmano da kradrita fromaĝo. Ham estas tranĉita en striojn kaj fritita per cepo kaj ajlo. Por la pancakes preparitaj sur pli frua priskribita recepto, ni metas tavolon da dika saŭco kaj aspergas per fritita ŝinko. Aligu la plenigadon kaj pancakojn, supro la mantelon per saŭco kaj aspergi per kradrita fromaĝo. Ni sendas pancake kukaĵon kun ŝinko en la fornon dum 15 minutoj je 180 gradoj. Lerta kukaĵo estas ornamita per verduloj. Bonan apetiton!
Pancakes kun tomatoj
Pancake-torto kun tomatoj estas nia respondo al itala pico, do se vi tedas Neapolitan delicojn, diversigu la menuon kun tradicia rusa plado.
Ingrediencoj:
- tomatoj - 5-6 komputiloj.
- fromaĝo - 250 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- dill - ½ krajono;
- salo, pipro.
Preparado
Ni preparas pancakojn laŭ la unua recepto. Por la plenigo, mueli la fromaĝon, ajlo, herboj kaj spicoj en likvaĵo, laŭvole, la maso povas esti plenigita per majonezo aŭ oliva oleo por aro. Ĉiu pancake ŝmiris kun la rezultanta fromaĝa maso kaj kovrita per maldikaj tranĉaĵoj de tomato, alternantaj pancakes kaj plenigo. Formu la kukon en la forno en 180 gradojn kaj atendu ĝis la fromaĝo fandiĝas (5-7 minutoj). Aspergi la restantan kukon kun la ceteraj herboj.