Malgraŭ la fakto, ke la "Granato-Braceleto" estas sufiĉe moderna salato, ĝi povas esti klasita kiel la nunaj klasikistoj, kiel multaj dommastrinoj scias, amas kaj kuiras ĝin regule ne nur por la ferioj. Samtempe, ĉiu el ili havas provita kaj amata recepto, konsiderita klasika. Pri kelkaj el la plej popularaj versioj de la "Granato-Braceleto" ni parolos plu.
Klasika salato "Garnet bracelet"
La klasika "Granato-braceleto" en ĝia komponado similas la plej multajn, tio estas, la averaĝa salato de la sovetia epoko. Ĝi inkluzivas la plej atingeblajn produktojn, kiel vintraj legomoj, ovoj kaj kokido. Ekzota konsideras nur granatajn semojn, donante salaton kaj specialan teksturon. Por iu, se vi ne volas uzi garneton per ŝtonoj en la recepto, anstataŭigu ĝin kun pli juna frato - ĝi estas iomete pli malpeza kaj kun molaj ostoj facile maĉitaj.
Ingrediencoj:
- aknoj de granato - 200 g;
- karotoj - 130 g;
- terpomoj - 150 g;
- beets - 150 g;
- juglando - 80 g;
- blankaj cepoj - 60 g;
- Ovoj de kokido - 3-4 pecoj;
- Filtrilo de kokido - 380 g;
- hejma majonezo.
Preparado
Antaŭ ol vi faros salaton "Granato-brakringo", vi devas prepari ĝiajn ĉefajn komponantojn. En unu el la kuleroj ni bolas la lavitajn betojn rekte en la kalkanon, kaj en la alia - karotoj kun terpomoj, ankaŭ ne pensas pri purigado de ili. Iam la legomoj fariĝas molaj, vi devas senŝeligi ilin de la haŭto, kaj poste tranĉi ilin en kubojn. Por fari la salaton pli homogene en teksturo kaj avide, legomoj povas esti gratitaj.
Malmole kuiritaj ovoj kaj frapas ilin. Ni tranĉas la blankan cepon en malgrandajn kubojn kaj versxu ĝin per bolanta akvo. Ni tranĉas nuksojn. Kuiri en salta akvo kokido, malvarmeta kaj malmuntu ĝin por fibro.
Kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, vi povas komenci kunmeti la pladon. En la centro de plata plato metas glason kaj komencas disvastigi ĉiujn ingrediencojn, unue metante la mantelojn de boligitaj legomoj, tiam najboj, kokidoj, cepoj kaj ovoj en la finalo. Ĉiu el la tavoloj, same kiel la ekstera de la plado, graso kun majonezo, prefere hejme farita, kaj poste aspergas per granatoj. Ideale, antaŭ ol servado, la plado devas trempiĝi ĝuste por ke ĉiuj tavoloj bone sigelitaj kune kaj la salato turniĝas suka, sed ĉi tio ne estas la punkto.
"Garnet Bracelet" - klasika recepto
Se la rilato kun kokido vi ne havas, tiam vi povas prepari pladon sen ĝi. Sur kiel prepari salaton "Garnet bracelet" kun bovaĵo, ni parolos pli. En ĉi tiu kazo valoras konsideri, ke ene de la recepto vi povas uzi absolute ajn viandon aŭ eĉ kuiritan kolbason - ĉio restas laŭ via opinio.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 190 g;
- beets - 190 g;
- karotoj - 80 g;
- bovaĵo (karno) - 280 g;
- plenmano da juglandarboj;
- aknoj de granato por nutrado;
- aro da verdaj cepoj;
- majonezo.
Preparado
Ni komencas kun la preparado de legomoj: boli la betojn kun terpomoj kaj karotoj ĝuste en la haŭto. Aparte kuiri aŭ friti