Malplena karno de hejmaj akvaj birdoj perfekte kombinas kun pizoj.
Ĉi tiuj pladoj estas nutraj kaj prefere pezaj, sed ili estas tre bonaj por pliigita fizika dungado kaj estas bonega subteno por la korpo en malvarma klimato.
Nuntempe, 4 ĉefaj tipoj de hejmaj anasaj rasoj kreskas. Karno de iu hejma anaso estas utila utile por regula inkludo en la dieto, sed malofta uzo. Legumejoj ankaŭ ne estas produkto por ĉiu tago. Ĝenerale, foje en la malvarma sezono, supo de anaso tre utilas.
Diru al vi, kiel vi povas kuiri pepo-supo kun anaso. La plej bongustaj anasoj estas trankvilaj.
Simpla rustika piza supo kun anaso
Ingrediencoj:
- anaso - 1 peco;
- cepo - 2-3 komputiloj.
- karotoj - 1-2 pecoj;
- Seka pizoj - 2-3 glasoj;
- Spicoj sekigas por buljono (laurushka, pipro-pizoj, gvozdichka, ktp);
- spicoj seka tero (preta miksaĵo sen salo kaj natrio glutamato);
- malsamaj freŝaj herboj;
- ajlo;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj (laŭvola komponanto).
Preparado
Malplenigis dum almenaŭ 3 horoj antaŭ ol kuiri pizojn, verŝis en kaldronon de pura malvarma akvo kaj ekbruliĝis. Post bolado, rinse kaj ŝanĝi la akvon, tiam reduktante la fluon de fajro, kuiri ĝis preta.
Samtempe ni partoprenas en anaso. Ni tranĉis la seminalajn glandojn. La purigita kadavro de la anaso estas tranĉita en pecoj, provante tranĉi la artojn kie eblas, pli grandaj partoj (la brusto, ekzemple) estas tranĉita. La viando estas lavita kaj verŝita en akvo en kaserolo. Kuiri ĉirkaŭ 1 horo kun minimuma varmo, malrapide forigi la kuleran bruon kaj grason. Aldoni la cepojn kaj karotojn tranĉitaj en grandajn kvantojn, same kiel la neŝvelitajn spicojn kaj kuiristojn dum 20-30 minutoj. Banto kaj laŭro estas forĵetitaj.
En ĉi tiu tempo ni kuiris pizojn, aldonas ĝin al la kano kun anaso kaj buljono en la dezirata kvanto. Se la supo estas dika - vi ricevos tre kontentigan pladon, anstataŭigante la unuan kaj sekundan. Sezono supo kun teraj spicoj, vi ankaŭ povas plenigi ĝin per tomato pasto. Ni verŝas supojn por servi telerojn. Aroj kaj verduloj estas aldonitaj tuj antaŭ manĝoj.
Peas - pizoj estas malsamaj. Ekzistas tiel mirinda speco de pizoj - kokidoj.
Anaso-supo kun kokidoj povas esti preta sekvante pri la sama recepto (vidu supre). Kokidoj estas kuiritaj tiel kiel ordinaraj pizoj, sed iom pli longaj (kuiri ĝin aparte). Ankaŭ estos bone inkludi en la supo de anaso kun kokidoj, dolĉaj paprikoj, brokolo, kukaj, olivaj olivoj, eble iom da rizo kaj / aŭ enlatigita. Aldoni ĉi tiujn ingrediencojn al la supo 20-25 minutojn antaŭ la fino de la procezo. Ĝi estos senkulpa aldoni en ĉiu supo-taso per tranĉaĵo-alia citrono. Nu, kompreneble, la verduloj, kaj ne forgesu la ajlo. Tiaj supoj estas popularaj en la Mediteranea, Mezoriento, Centra Azio, Pakistano, Barato (por ke vi povas sekure uzi la kuran kurson).
Sekvante la samajn receptojn, vi povas prepari pizan supo kaj fumitan ananon (kvankam ĝi estas malpli utila). Mothiko de fumita anaso kuiras multe pli rapide (dum ĉirkaŭ 20 minutoj), do cepoj, karotoj kaj aliaj legomoj povas esti pezitaj tuj.
Supo de anaso kun junaj pizoj en pano-azia stilo
Ingrediencoj:
- fileto de anaso (karno el la brusto sen ostoj kaj haŭto) - 300 g;
- dronis anan grason aŭ sesan oleo;
- Verdaj pizoj (povas esti frostitaj aŭ enlatigitaj) - 1 vitro;
- cepoj (prefere ruĝaj) - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- dolĉa pipro - 1-2 pecoj;
- pipro pika ruĝa;
- Verduloj (Koriandro, Basilio, Petroselo, Ktp.);
- ajlo;
- spicoj seka tero;
- kalko aŭ citrono.
Preparado
Anaso kortego trans la fibroj en mallongaj strioj. Karotoj, cepoj kaj dolĉaj paprikoj - mallongaj stangoj.
Frapu la grason en profunda kraketo aŭ en wok. Fremu viandon kun legomoj kun alta varmego, senĉese movante la fritujon per la tenilo dum 5-8 minutoj, kaj translokigu la enhavon en kukon. Ni metas tie la juna verda pizo kaj la dezirata kvanto da akvo. Boil dum 5-8 minutoj, aldonu spicojn. Lasu la supo breĉi dum 10 minutoj kaj verŝi en supo-tasojn. Sezono kun varma ruĝa pipro kaj ajlo, ŝprucita per pikitaj herboj.