Utilaj propraĵoj de arbores kaj ĝia nekredebla kapablo plenumi la devojn de hejmo "mini unua helpo-kit", instigu nin serĉi la plej bonajn manierojn rikolti ĉi tiun miraklan beron por vintro. Vi povas kompreneble frostigi ĝin, sed ofte ĉi tio estas malhelpita de la manko de libera spaco en la freezer. Ne malpli efika maniero konservi ĉiujn posedaĵojn de arfoj estas rikolti ĝin por vintro kun sukero sen kuiri.
En ĉi tiu kazo, la beroj ne estas submetataj al varmega traktado kaj kombinaĵo kun sukero fariĝas ne nur helpantoj en malsanoj, sed ankaŭ delikata deserto, kiu povas ĝui kun teo, aŭ la bazon de sana morto .
Kiel kuiri aromojn kun sukero por vintro sen kuirado?
Ingrediencoj:
- beroj de arbores - 2 kg;
- sukero - 2 kg.
Preparado
Por rikoltado de arberoj kun sukero por vintro, elektu superkvalitaj beroj, enjuŝu ilin kaj donu al ili bonan sekaĵon sur papero aŭ ŝtofuko. Plue oni devas premi ilin al la ŝtato de masatoj. Por fari tion, vi povas uzi karnan muelilo, likvigilo aŭ simple genuigi la berojn per kruĉa aŭ ligna kulero. Tuj poste, verŝu sukeron en la beronan mason, miksi kaj lasi ĉe temperaturo de la ĉambro dum ĉirkaŭ sep horoj, periode miksante. Dum ĉi tiu tempo, la sukero-kristaloj devas tute solvi.
Nun ni verŝas la aromojn kun sukero sur antaŭsteriligitaj sekaj kruĉoj, proksime al senfruaj tapiŝoj kaj metas ilin en malvarmeta stokado.
Alia eblo estas utila rikolto de arbores kaj sukero por vintro, kuirado, kiu ne plu havas tridek minutojn.
Kiel fari arberojn kun sukero sen kuiri?
Ingrediencoj:
- freŝaj arberoj - 2 kg;
- Granula sukero - 2 Kg.
Preparado
La lavitaj kaj sekigitaj beroj estas kovritaj kun duono de la normo de granulata sukero kaj frotita bone kun kruta aŭ ligna kulero ĝis la dolĉaj kristaloj estas solvitaj. Tiam ni disvastigas la akiritan berry dolĉan amason laŭ antaŭaj pretaj sekaj, senfruktaj glasaj kruĉoj. Ni dormas kun la cetera sukero, korko kun senfruktaj tapiŝoj, enmetis malvarmeta loko por stokado.
Beroj de arbores povas esti pretaj kun tuta sukero. Ĉi tio estas en nia sekva recepto.
Kiel prepari tutajn arberojn por vintro per sukero?
Ingrediencoj:
- freŝaj arándaj beroj;
- granulita sukero.
Preparado
Por prepari berojn oni devas elekti la plej bonajn specimenojn de kvalito sen damaĝoj kaj depresioj. Ni lavas ilin bone en malvarma akvo kaj lasas ilin dreni. Aparte atentas pagi sekigi la arberojn. Beroj tute sekiĝu kaj ne enhavas guton da akvo. Nun plenigu la konvene antaŭsteriligitajn sekajn kruĉojn kun la antaŭsteriligitaj sekaj kruĉoj sur la pendiloj, alternante la tavolon kun sukero, ekdormas kun sukero de supro al la ŝnuro, kovrilo per kovriloj kaj stokado en la fridujo.
Aruno kun sukero kaj oranĝo sen kuiri por vintro
Ingrediencoj:
- freŝaj arberoj - 1 kg;
- unu granda oranĝo;
- Granula sukero - 1 kg.
Preparado
Berberboj, kiujn ni ordigas, forigi malplenigitajn, altkvalitajn lavitajn kaj sekigitajn. Oranĝo, lavu ĝin per bolanta akvo, forviŝi ĝin sekigi, tranĉi en tranĉaĵoj kune kun la zesta kaj elpreni la ŝtonojn.
Nun turnu arándano kaj oranĝo tra karna muelilo kune kun sukero kaj miksi bone. Se vi deziras, se vi deziras pli unuforman konsiston de la verko, vi povas transiri ĝin tra la vianda muelilo dufoje. Tuj poste, demetu la vitaminan miksaĵon antaŭen prepari senfruktajn kruĉojn , fermu ĝin per klakoj kaj enmeti la fridujon por stokado.