Por tiuj, kiuj ne ŝatas la ĝenadon de amasado de la pasto, ni proponas simplajn receptojn por fari mallaboremajn patojn. Ĉi tiu simpla telero povas nutri la domon aŭ simple organizi delikatan matenmanĝon aŭ bakuston, pasigante minimuman tempon kaj penadon.
Maldolĉaj kukaĵoj kun pikita karno
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 320 g;
- kefir - 500 ml;
- Sodakvo - 7 g;
- Granula sukero - 7 g;
- salo - 7 g;
- Vegetala oleo por fritado;
Por la plenigo:
- karno kun pikita - 500 g;
- cepo - 180 g;
- freŝaj verdoj (laŭvolaj) - por gustumi;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- ajlo - 2 dentoj.
Preparado
Por la plej bona rezulto, antaŭ prepari la paston, la jogurto iomete varmigas. Lia temperaturo devas esti ĉirkaŭ tridek gradoj. Tiam ni ĵetas sodon kaj miksas. Nun aldonu salo, sukero kaj lasu rezisti dum kvin ĝis sep minutoj. Post la paso de la tempo, ni verŝas la trinkitan farunon kaj komencos la paston kun konsistenco, kiel maldika akra kremo.
Ni purigas la cepojn kaj ajlo, plene tranĉu ĝin per tranĉilo aŭ uzu viandan muelilon kaj aldonu al viando pikita. Ĵeti salon, grundan nigran pipron al gusto, kaj pikitajn freŝajn herbojn (se oni deziras) kaj miksi.
Nun ni kombinas la paston per pikita karno kaj miksas ĝin bone.
En la botelo verŝu la verdan oleon, varmigu ĝin kaj kuleru iom da pasto kun pikita karno, formante kukaĵojn. La proceduro por baki ilin estas simila al la preparado de pancakes.
Kiam pezaj kukaĵoj estas brunaj sur meza varmego de ambaŭ flankoj, ni elprenas ilin sur telero, saturita troa graso kun buŝtuko aŭ papila tuko.
Malkovraj kukaĵoj kun verdaj cepoj kaj ovoj estas pretaj simile, kie anstataŭ pikita karno en maso, aldonas miksaĵon de bolitaj ovoj kaj verdaj cepoj.
Malkovraj kukaĵoj kun kolbaso, terpomoj kaj lavasa fromaĝo
Ingrediencoj:
- lavash maldika - 1 folio;
- kolbasoj - 6 pecoj;
- terpomoj de meza grandeco - 3 komputiloj.
- malmola fromaĝo - 55 g;
- butero - 35 g;
- salo - gustumi;
- Vegetala oleo por fritado;
- nigra pipro - por gustumi.
Preparado
Terpomaj tuberoj estas purigitaj de la feloj kaj kuiris ĝis preta. Tiam disbatu ilin per kruĉo, aldonu buteron, salon kaj grundan nigran pipron kaj miksi bone.
La pita pano estas dividita en rektangulojn, tiel larĝan kiel kolbason, kaj proksimume dek kvin centimetrojn. Ĉiu rektangulo estas tranĉita kun masatoj, ni funtas super la fromaĝo tra la gratero, metas la kolbason sur la randon kaj formas rulon.
Fry ruliĝas en vegetala oleo antaŭ brunado kaj servas ĝin al la tablo.