La pizoj de la antikvaj tempoj estis transdonitaj al la reĝa tablo en Rusujo. Post ĉio, ĝi estis konsiderita la plej utila bero. Efektive, ĉar en ŝia vitamino C foje 3 fojojn pli ol en oranĝoj. Ŝi ankaŭ preterlasas karotojn laŭ la enhavo de vitamino C. Kaj ĉi tiu resaniga bero kreskas en la nordo en marĉoj kaj en la tundro. Malsupre ni rakontos al vi la receptojn per ĉi tiu bongusta kaj utila bero.
La recepto por kukaĵo kun nuboj
Ingrediencoj:
- Butero krema 72.5% grasa enhavo - 200 g;
- Faruno de la plej alta grado - 350 g;
- Kuiri pulvoron por bakado - 1 cucharadita;
- Ovoj de kokido - 4 PC.
- supera kremo 20% grasa enhavo - 400 g;
- Granula sukero - 200 g;
- Berry-nubo - 0.5 kg;
- terpomo amelo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Butero estas lasita al temperaturo por fari ĝin mola. Tiam frotu ĝin per duono de sukero al homogena maso. Ni verŝas la trinkitan farunon kaj bakas polvon por la pasto. Miksu, aldonu 1 ovon kaj genu homogenan paston. En alia ujo miksas akra kremo kun sukero kaj la ceteraj 3 ovoj, tiam aldonu la amelon (ĝi aldonos splendon) kaj denove miksos bone. Beroj de nuboj estas ordo, mino kaj sekigita. Formi por baki kuka oleo, disvastigi la paston kaj formi la jupojn. Ni disvastigas nubojn en eĉ tavolo kaj verŝas la plenigon supre. Ni sendas ĝin al precalentigita forno kaj bakas proksimume 1 horo je 180 gradoj.
Recepto por malseka nubo
Ingrediencoj:
- nubo;
- sukero - 200 g;
- akvo - 1 litro.
Preparado
Ni ordigas la berojn de la nuboj - ni bezonas maturajn, sed ne maturaj. La ligna tubo plenigas per bolanta akvo kaj metas la pretaj beroj en ĝi. Ni preparas siropo el akvo kaj sukero. Post bolado, malŝalti ĝin, malvarmigi ĝin kaj plenigi ilin per beroj en tubo. Kovru ĝin per kotono kaj ligna kovrilo. Ni metas tubon da nuboj en la kelo, kaj post 3-4 monatoj, la malseka nubo estos preta.
La recepto por la nuboj
Ingrediencoj:
- berries-nubokormo - 2 kg;
- Granula sukero - 2 Kg.
Preparado
Beroj lavitaj nuboj, lasas la akvon dreni. Ni metas ilin en kaserolo, dormas kun sukero kaj lasas ĝin ĝis la mateno. Post tio, trempu la panon kaj metu ĝin sur fajran fajron. Kuiri ĉirkaŭ 20 minutojn, dum ĉi tiu tempo la sukero devus fandi. Ni tiam donu la hervojn por boli kaj boli por aliaj 10 minutoj. Ĉiuj, ni verŝas la maĵoron el nuboj en kruĉoj kaj ruliĝos.
Recepto por tinturoj de nuboj
Ingrediencoj:
- vodko - 1 litro;
- Granula sukero - 100 g;
- beroj nuboj - 500 g.
Preparado
Ni lavas la berojn, dormas kun sukero kaj lasas ilin lasi la sukon. Aldoni la vodkon kaj lasu la tagojn por 7 en malhela loko. Post semajno, tintro estas filtrita per galo, faldita en pluraj tavoloj, kaj versxis pretajn ujon. Vi ankaŭ povas uzi miel anstataŭ sukero. Nur tiam la beroj estas tuj plenigitaj per vodko, ni insistas ankaŭ dum unu semajno, kaj poste ni aldonas mielon kaj insistas dum alia tago 3.
Recepto por fari gelaton de nubo
Ingrediencoj:
- maturaj beroj nubokormo - 1 kg;
- sukero - 1 kg.
Preparado
Ni lavas la lavitajn berojn de nubo-maro per ŝercilo aŭ mueli ĝin per kribrilo. Kaj metu la sukeron en la sukon, miksu ĝin, lasu ĝin stari ĝis ĝi solvas kaj disvastigas ĝin en kruĉoj.
La recepto por ĝemalo de Cloudberry
Ingrediencoj:
- berries-nubo - 100 g;
- amelo - 50 g;
- sukero - 100 g;
- akvo - 1 litro.
Preparado
Por prepari la medalon, nubaj beroj estas puŝitaj, verŝis varman akvon kaj alvokiĝas. Ni tenas malaltan varmegon dum 10 minutoj, post kiam ni muelos ĝin per kribrilo. En la rezultanta maso, aldonu la amelon solvita en 100 ml da malvarmeta akvo, sukero kaj denove alvokos, bolas. Malvarmu la medalon kaj verŝu sur la tasojn.