Ĉar amantoj de sovaĝaj manĝaĵoj kun okulfrapaj pretaj melongenoj en kartvela vintro prenos dignan lokon en la manĝprovizo inter aliaj hejmaj provizoj. Amazindaj trajtoj de la akiritaj delikatajxoj estas atingitaj per la efektivigo de simpla teknologio.
Kiel kuiri bergojn en georgiano por la vintro?
Se estas deziro fabriki aliginojn por vintro en kartvela, la receptoj por prepari manĝaĵojn kaj disponeblaj rekomendoj helpos realigi la entreprenon efike kaj sen nenecesa ĝenaĵo.
- Junaj melongenoj estas uzataj sen preparo, kaj pli maturaj estas trempitaj en salta akvo por forigi amarecon.
- Depende de la recepto, legomaj tranĉaĵoj estas frititaj, bakitaj, nerompitaj aŭ fermentitaj en marinado.
- Inter la plej ofte uzataj pliaj ingrediencoj - dolĉa kaj maldolĉa pipro, ajlo, tomato, ĉiuj specoj de verduloj kaj piquantaj aldonaĵoj.
Kaverno de melongeno en kartvela por vintro
Ŝatataj por multaj delikatecoj rikoltos melongojn en kartvela por vintro en la formo de delikata ŝerco. La aperitivo fariĝos eĉ pli delikata se la vegetaj fruktoj estas bakitaj antaŭ mildajxo sur la krado aŭ en la forno, kaj tiam pelas. La delikateco de delikatecoj povas esti ĝustigita variante la kvanton da varma pipro.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- Bulgaraj paprikoj - 250 g;
- tomatoj - 1.5 kg;
- maldolĉa pipro - 2 pecoj;
- karotoj kaj cepoj - 0.5 kg ĉiu;
- oleo - 200 ml;
- hops-suneli - por gustumi;
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, sukero - por gustumi.
Preparado
- Vegetaloj estas tranĉitaj kaj frititaj en oleo.
- Tomatoj kaj legomoj miksas en komuna ujo, kuirita dum 40 minutoj, provokante gustumi.
- Rompi la enhavon de la plado kun likvigilo, aldonu la vinagron.
- Varma kaviaro de melongenoj en kartvelaj korkoj en kruĉoj, envolvitaj antaŭ malvarmigo.
Akra melongeno en kartvela
Rikoltaj akraj melongenoj en kartvela vintro permesos al vi plene estimi ĉiujn dignojn de la Kaŭkaza kuirejo kaj ĝui siajn grandajn spicajn notojn. La preta aperitivo ne nur estas sabrosa kaj aromata, sed ankaŭ havas nekredeble belan, allogan aspekton, kiu fariĝos ornamaĵo de iu tablo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- ajlo - 2 kapoj;
- maldolĉa pipro - 3-4 pecoj;
- oleo kaj vinagro - 120 ml ĉiu;
- salo, verduloj - por gustumi.
Preparado
- Ekbruligu kaj miksi varmajn paprikojn, ajlojn kaj verdojn.
- La melongenoj estas frititaj en oleo kaj dense pakitaj en kruĉoj, versxante la tavolojn per akra miksaĵo.
- Verŝu en ĉiun kruĉon sur kulero de vinagro, steriligita dum 20 minutoj, ukuporivayutajn melongojn akrajn en la kartvela vintro.
Melongenoj kun juglandarboj en kartvela
La akiro de la melongeno por la vintro en la kartvela sugestas kombinaĵon de la baza legomo kun juglandoj, kiu ofte donas la kuzajn kulinajn komponadojn la deziritan koloron. Disbatitaj kernoj estas komponanto de pika saŭco, kiu estas kompletigita per ruĝaj legomaj tranĉaĵoj antaŭ korkado en tedaĵoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- juglandoj - 1,5-2 tasoj;
- ajlo - 1 kapo;
- koriandro kaj basilio - 1 grupo;
- akvo - 300 ml;
- Vinagro - 50 ml;
- Salo, sukero kaj supro-salo por saŭco - 1 cucharadita;
- salo, verda oleo.
Preparado
- La melongenoj estas saltaj, kaj post 30 minutoj ili estas brunaj sur ambaŭ flankoj.
- Lavi nuksojn en stupa aŭ likvilo kun ajlo, verduloj.
- Aldonu akvon al la nutra maso, salo, sukero, oleo, vinagro, hops-suneli.
- Kombini la frititan vegetaĵon kun la saŭco, disvastiĝi sur la kruĉoj.
- Steriligi la kontenerojn dum 20 minutoj kaj kaŝi la melongojn kun nuksoj en kartvela vintre.
Melongenoj saltaj plenigitaj en kartvela stilo
Sukĉaj plenplenaj melongenoj en kartvela stilo efike kompletigos ian feston kaj plaĉos la familiajn membrojn kaj gastojn kun bonega gusto kaj nutraj karakterizaĵoj. Kiel kompletigo, frititaj karotoj, ajloj kaj verduloj estas tradicie uzataj, en kiuj aldoniĝas fajne tranĉita chilo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- karotoj - 400 g;
- ajlo - 1 kapo;
- koriandro, celerio verdaj kaj verdo - 1 grupo;
- maldolĉa pipro - 1 peco;
- akvo - 2 l;
- vinagro kaj sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - 3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- La melongeno estas tranĉita laŭ unu flanko, boligita dum 5 minutoj, metita sub gazetaro.
- Plenigu incisionojn kun miksaĵo de karotoj, paprikoj, ajloj kaj verduloj, metu la frukton en ujon.
- El la akvo, salo, sukero kaj vinagro preparas la salmotron kaj plenigas ilin per biletoj.
- Ili lasas la legomojn trempi dum 3 tagoj sub ĉambrokondiĉoj, post kiam la kukaj melongenoj estas forigitaj en la kartvela en la malvarma dum almenaŭ 3 pli da tagoj.
Akvarmina bukurbinoj en kartvela
Preparante la bluan kartvelanon por vintro en la sekva recepto, ili povas esti montritaj post semajno, kaj por pli longa periodo de stokado, vi devas steriligi 40 minutojn kaj sigelu ĝin sigelita. Suplementa ĉarmo, saturado kaj nutra nutraĵo aldonos disbatitajn nuksojn kaj fajne pikitajn cepojn.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- juglandoj - 1,5 glasoj;
- ajlo - 1 kapo;
- cepo - 300 g;
- verduloj - 1 grupo;
- akvo - 0,5 l;
- pipro - por gustumi;
- salo - 2,5-3 tbsp. kuleroj.
Preparado
- La melongenoj brilas tranĉaĵoj, verŝu ilin dum 5 minutoj kun bolanta akvo, submetu al gazetaro.
- Ĵetu nuksojn, miksu kun verduloj, ajlo, pipro kaj cepoj.
- Plenigu kun miksaĵo de tranĉaĵoj, faldi kun ruloj kaj metu en kruĉojn.
- Miksu la akvon per salo, verŝu miksi sur la verkon, kovru ĝin per kovrilo kaj stoku ĝin en la malvarmo.
Fremis abelinojn en kartvela por vintro
La melongenoj en la kartvela estas recepto, kiu povas esti farita per aldonado de dolĉa bulgara pipro, kiu faros la pladon eĉ pli bonan, aromatan kaj riĉigas la jam bonegan guston. La formo de tranĉado de la baza legomo estas determinita individue kaj povas esti prezentita en formo de kuboj aŭ meznormaj cirkloj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- dolĉa pipro - 0.5 kg;
- Chili-podoj - 2 komputiloj.
- ajlo - 1,5 kapoj;
- sukero - 1.5 tbsp. kuleroj;
- Vinagro - 125 ml;
- oleo - 150 ml;
- salo - 1.5 kuseno.
Preparado
- La tranĉaĵoj de melongenoj estas frititaj en partoj ĝis blovas.
- Peledaj paprikoj, chili kaj ajloj estas planitaj per likvilo, aldonante salo, sukero kaj vinagro, alportas al la boŭlo.
- Ili metas frititajn legomojn, bolas dum 5 minutoj.
- La bergoj estas frititaj en kartvela vintre.
Biskvitaj melongenoj por vintro en kartvela stilo
Georgia aperitivo de melongenoj por vintro, kuirita konsiderante la sekvajn rekomendojn, estas mirinde bonodora kaj nekutime bongusta. La sekreto de sukceso en antaŭ-bakado de baza produkto en la forno, kiu signife ŝanĝas ĝiajn karakterizaĵojn kaj proprietojn de la verko por pli bona.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- juglandoj - 2/3 taso;
- Cilantro, petroselo kaj verda cepo - por gustumi;
- ajlo - 1,5 kapoj;
- hops-suneli - 1.5 kusenoj.
- Vinagro - 50 ml;
- oleo - 50 ml;
- salo - 1.5 kuseno.
Preparado
- Bakitaj melongenoj en bakado ĉe 190 gradoj 30 minutoj.
- Purigu la fruktojn de la haŭto kaj tranĉi la karnon arbitre.
- Miksi la ceterajn ingrediencojn en la likvaĵo, kombini ĝin per la verda tranĉilo.
- Ili disvastigis la mason super la bastonoj, steriligitaj dum 15 minutoj.
- La melongenoj estas sigelitaj en la kartvela vintro.
Kartvela salato kun bergoj kaj tomatoj
La akcelado de bovaĵoj por vintro en kartvela povas esti farita en formo de apetinda salato kun freŝaj tomatoj . En iuj kazoj, la tomatoj simple estas torditaj en karna muelilo kune kun senkoloraj ajloj, kaj por pli spektakla aspekto, la fruktoj estas tranĉitaj en trankvilaj tranĉaĵoj aŭ tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- tomatoj kaj bulgaraj paprikoj - 0.5 kg ĉiu;
- cepo - 250 g;
- ajlo - 1 kapo;
- hops-suneli - 1.5 kusenoj.
- acetika esenco - 0,5 tavolo.
- oleo - 100 ml;
- salo - 1.5 kuseno.
Preparado
- Fry pikitaj melongenoj.
- Aldonu tranĉaĵoj de tomatoj, pipro kaj aliaj ingrediencoj de la listo, alportu la mason al boil, boŭri dum 5-10 minutoj.
- Sigelu la biskvitan saladon en kartvela por vintro.
Malfermi en kartvela kun melongeno
Alia populara versio de bongustaj biletoj kuŝas en kartvela kun melongenoj por vintro . Speciala gusto de la manĝaĵo aldonos aldonitajn gustojn sekajn herbojn, herbojn kaj ajlojn. Legomoj estas prefere tranĉitaj en grandajn pecojn, kaj melodenoj estas aldonitaj kaj frititaj, kiuj donos la pladon senprecedencan saturadon.
Ingrediencoj:
- melongeno - 2 kg;
- Bulgara pipro - 0.5 kg;
- maldolĉa pipro - 2 podoj;
- ajlo - 2 kapoj;
- hops-suneli - 1 tbsp. kulero;
- oleo kaj sukero - 1 vitro;
- suko de tomato - 1 l;
- Vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj.
Preparado
- Stir-frititaj egzplantaj tranĉaĵoj kune kun paprikoj, ajloj estas bolataj, gustigitaj per salo, sukero kaj butero-tomato.
- Kuiri la leĉon dum 15 minutoj, miksi vinagron, verdulojn, paki la salaton laŭ senfrukta ujo, korko.