Ĉi tiu kuko estis inventita kaj preparita por la unua fojo en Usono dum la Granda Depresio, kiam la ovoj estis en granda deficito, kaj ĝenerale la produktoj estis ekstreme multekostaj. Sed eĉ hodiaŭ ĉi tiu recepto ne perdis ĝian gravecon, do, kiel fari frenezajn kukaĵojn kun minimumaj enspezoj, ni nun rakontas en granda detalo.
Recepto por la amerika ĉokolado freneza kuko "Freneza kuko"
Ĉi tiu opcio estas sufiĉe gaja, sed samtempe tute maldika. Estas malfacile por vi kredi, ke ĉi tiu miraklo estas preta tiel simple kaj senspezare.
Ingrediencoj:
- kakao - 90 g;
- Faruno - 385 g;
- sukero - 210 g;
- Vinagro de pomo - 15 ml;
- Sodakvo - 25 g;
- salo - 10 g;
- kafo ne forta - 450 ml;
- ĉerizo frostita - 1 pakaĵo;
- vanilo;
- Vegetala oleo - 190 ml.
- kremo
- pura pomo - 450 ml;
- gelateno - 10 g.
Preparado
Unue miksi ĉiujn sekajn ingrediencojn, tiam verŝu vinagron, kafon kaj buteron. Ĉiuj likvaj devas esti malvarmaj, kaj kafo povas esti uzata kiel solvita aŭ solvebla. Ni miksas ĉiun supre, ĝi estas la plej facila maniero fari ĝin, kompreneble, kun miksaĵo. Sed se ĉi tiu elemento de feliĉa kuirejo ne timas, la pasto estas tre simpla kaj povas esti miksita kun kulero. Nun metu pergamon en la formon kaj verŝu duonon de la pasto. Disĵeti la ĉerizojn kaj verŝu la reston de la maso. Ni kuiras 1 horon en la forno ĉe 170 gradoj. Intertempe, ni lasu la gelatinon en la maĉinojn dum kvara horo, kaj poste varmigi ĝin iom sur la fornon por ke ĝi tute malaperu. Tuj kiam la mashedatoj fariĝas varmaj, ni komencas aktive bati ĝin. Post kelkaj minutoj la mashedoj fariĝos glata kremo. Ni tranĉas la finitan kukaĵon en 2 kukojn kaj kovras per kremo la mezo, kaj tiam la supron de la kukaĵo. Kaj vi devus doni al li tempon por trempi.
Freneza Pieda Rekripto kun Lakto
Bazita sur lakto en ĉi tiu recepto estas preparita kaj maso kaj kremo.
Ingrediencoj:
Dough:
- Lakto - 0.5 litroj;
- sukero - 270 g;
- kakao - 150 g;
- Faruno - 260 g;
- bakanta pulvoro - 30 g;
Kremo:
- ovo - 1 peco;
- sukero - 180 g;
- Lakto - 0.5 litroj;
- Faruno - 90 g;
- vanilo.
Preparado
Scenario de ĉi tiu kukaĵo, kiel ĉiam unu: miksi ĉiujn sekaĵojn inter si, verŝu ilin per malvarma lakto kaj miksi bone, por akiri belan likvan paston. Ni kuiru en la forno dum 40 minutoj je 175 gradoj. Dume, bati la ovon kun sukero kaj faruno. Lakto estas hejtita sur telero kaj iom post iom enverŝiĝas, moviĝante en la ovolan miksaĵon. Tiam ĉiuj kune ni revenas al la plato kaj bremsas en la kremo. Preta kuko estas tranĉita en plurajn kukojn (laŭ kiom bone la pasto leviĝas) kaj graso kun varma kremo. De supre vi povas verŝi glazeon.
La pasto povas esti bakita de malsamaj manieroj, se la kuirado estas mallongigita, tiam la interno de la kukaĵo estos mola kiel pudingo. Se iomete pliiĝos - estos pli proksima al la klasika biskuko. Ĉi tiu biskvito estas konservita dum tre longa tempo kaj ne fariĝas malmola.