Se vi neniam provis draniks, vi perdis multe! Draniks, aŭ terpomoj, estas kuireblaj tra la tuta mondo, sed la recepto venis el Belorusujo. Tradicie, ili estas servataj per dolĉa kremo, butero, kaj mochanka. Vi ankaŭ povas kuŝi malgrandajn pretajn pakaĵojn en poto kaj tiam vi ricevos delikatan kaj fantastike bongustan pladon! Ni faru ĉi tion kun vi hodiaŭ!
Pancakes kun terpomoj kun fungoj kaj viando
Ingrediencoj:
- terpomoj - 9 komputiloj.
- ovo - 1 peco;
- salo - gustumi;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- kokido brusto - 600 g;
- Ĉamizonoj - 500 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- akvo 200 g;
- dolĉa kremo - 200 ml;
- Nigra grunda pipro - 0,5 tavoloj.
- Verdoj de verdo, Petroselo - Por dekoracio.
Preparado
Do, fari terpomojn, bermatomojn, senŝeligi ilin kaj rubi ilin sur fajna kresto aŭ disbati ilin per likvaĵo ĝis ĝi estas pura. Poste aldonu la ovon kaj aspergu iom da faruno. Ĉiuj ĝisfunde miksita ĝis homogena maso akiras. Tuj poste, verŝu la verdan oleon en la patrinon, disvastigu la terpoman miksaĵon kun kulero kaj fritu ĝin de du flankoj al meza varmego ĝis ora. Ĉi-foje ni disigas la kokan bruston el ostoj, batis iom kaj tranĉis la karnon en malgrandajn pecojn. Solimu, pipro al gusto kaj iomete friti en vegeta oleo. La cepoj estas purigitaj, tranĉitaj en duonajn ringojn, tiam aldonas la telerojn de ĉampionoj kaj kuiras ĉiujn kune ĉirkaŭ 15 minutojn. En la fundo de la kaldronoj ni disvastigas kelkajn pancakojn, akvumas ilin per dolĉa kremo, tiam metas tavolon da fungoj kun cepo kaj kokido supre.
Je la fino de tempo, bonodoraj kaj delikataj panjoj kun viando en la kaldronoj estas preta! Tuj antaŭ servado, miksi la enhavon bone kaj aspergi per pikrita petroselo kaj verdo.
De la sama maniero, vi povas kuiri terpomojn kaj pikitajn terpomojn en poto. Nur anstataŭu la kokidon per ia ajn viando. Bonan apetiton!