Rizo en la receptoj de karno aldonas ĉi-lasta ne nur al volumo, sed ankaŭ al la satiro. La ĉeesto de garni tian version de la preparado ne ekskludas, sed en kazo de ĝia foresto vi ne restos malsata. En la receptoj sube, ni preparos karnojn kun rizo en tomato-saŭco, kapablaj helpi vin kiam ne sufiĉas tempon por prepari vespermanĝon.
Meatballs kun kruda rizo en tomato-saŭco - recepto
Ni sugestas komenci per klasika variado de la recepto por karno bazita sur tera bovaĵo. Por pli da graso kaj juĝeco, bovaĵo povas esti kombinita kun porko en egalaj proporcioj, sed se vi preferas sanan recepton, tiam faru pikita de bovaĵo.
Ingrediencoj:
- Plenigado de bovaĵoj - 520 g;
- rizo - 55 g;
- cepo - 115 g;
- buljono de kokido - 950 ml;
- Pasto de tomato - 35 g;
- Faruno - 45 g.
Preparado
Por ĉi tiu recepto, la arborio de rizo, de kiu estas farita risotto, aŭ ajna alia grado de aknoj kun alta enhavo de amelo, kiu tenos ke la buloj de karno kune estas ideala. Ne necesas boli ĝin antaŭe, dum la estinganta tempo, rizo havos tempon por malvarmigi.
Apartigu la pecojn de cepoj en abundo da olivoleo kaj kombini ĝin per pikita karno kaj rizo. Ne forgesu pri spicoj. De la rezultanta miksaĵo, ruliĝu la karnojn kaj manĝu ilin en faruno. Poste, la faruno ne nur faras la karnajn pilkojn, sed ankaŭ helpas dikigi la saŭcon. Fritu la karnojn ĝis ili kaptas oran brunan ŝelon, kaj poste verŝu ilin en tomatan paston diluitan en la buljono. Lasu bongustajn balenojn kun rizo en tomato-saŭco por kuiri dum ĉirkaŭ duona horo.
Buloj de karno kun rizo en tomato-saŭco
La kombinaĵo de fiŝo kaj rizo estas tre populara en azia kuirejo, sed kio haltigos nin transmeti ĉi tiun kombinaĵon al itala kuirejo kaj prepari karnojn bazitajn sur fiŝo?
Ingrediencoj:
- fileoj de blanka fiŝo - 520 g;
- rizo (boligita) - 65 g;
- grunda kameno - 1 cucharadita;
- ovo blanka - 1 pc.
- tera koriandro - 1/2 korpon;
- ajlo dentoj - 5 komputiloj.
- tomato bati - 55 g;
- buljono - 475 ml;
- Tomatoj en sia propra suko - 310 g.
Preparado
Frapu la filetojn de blanka fiŝo kaj sezonu ĝin per pinĉaĵo da salo kaj freŝa grunda pipro. Aldoni la resto de la spicoj, sekvita de ovoj blankaj kaj bolita rizo. Formu el miksaĵo de tefelki kaj bruna ilin en abundo da olivoleo.
Muelu chives kaj rapide friti ilin, aldonu tomatojn kaj buljonon. Donu la saŭcon por kuiri, redukti varmegon kaj meti la karnojn en ĝi. Lasu la teleron sur la fornon dum 20 minutoj.
Kokidaj buloj kun rizo en tomato sour cream sauce
Alia utila, nutra kaj malalta kaliva opcio povas esti karnoĉeloj bazitaj sur kokido pikita karno. En la koro de dieta plado ekzistas nur unu fileo, sed por ŝanĝo ĝi povas kompletigi pikita karnon kaj ruĝan viandon de birdo.
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- Karno-karno - 760 g;
- rizo - 115 g;
- ovo - 1 peco;
- cepo - 65 g;
- ajloj - 1 peco;
- Faruno - 35 g.
Por saŭco:
- butero - 35 g;
- Faruno - 15 g;
- buljono de kokido - 480 ml;
- dolĉa kremo - 55 g;
- pasto de tomato - 25 g;
- papriko - 5 g.
Preparado
Kombini ĉiujn ingrediencojn por pikita karno, krom faruno, kune. Kun oleaj palmoj, formu karnojn kaj manĝu ilin en faruno. Rinse en la multe da varma oleo ĝis la karnoĉambroj tute pretas. Poste, movu la karnojn al plado, kaj en la sama bovlo, fandi la buteron kaj savi la farunon. Tuj kiam la faruno pasto ricevas kreman ombro, aldonu la buljonon, la tomaton kaj la agrablan kremon, ĉion sezonos kun la papriko kaj lasos la saŭcon por dikigi. Revenu la karnojn en frizita kaj varmego en la saŭco, post kiu vi povas tuj servi la teleron en la kompanio de verdaĵo.