Biskvitoj kun fiŝo, kiel regulo, estas plej popularaj ĉe bankedoj kaj ricevoj. Vi povas uzi fiŝojn por fari lumajn mousses kun krema fromaĝo, aŭ la kutimaj canapés kaj tartletoj, sed ni sugestas iom diversificadon de la menuo kaj faras biskvitojn kun fiŝoj en la koro de la sauté, preparante salatojn kun fumitaj fiŝoj laŭ la receptoj prezentitaj sube.
Salato kun fumitaj varmaj fumitaj fiŝoj
Depende de la buĝeto, kiun vi havas, ĉi tiu salato povas esti bazita sur fumita salmo kaj truto aŭ salma karno. Tia aperitivo estas preparita en kelkaj minutoj, precipe se vi havas al via dispono la pasto foriris de hieraŭa vespermanĝo.
Ingrediencoj:
Por salado:
- fumita fiŝo - 135 g;
- boligita peco - 2 eroj;
- ĉerizaj tomatoj - 95 g;
- miksita salato - 110 g;
- mola fromaĝo - 65 g.
Por refueling:
- dolĉa mosta - 1 kulero;
- ajlo tranĉaĵoj;
- Suko de citrono - 15 ml;
- Vinagro de vino - 15 ml;
- Oleo de olivo - 15 ml;
- Mielo - 5 ml.
Preparado
Komencu per simpla salado. Sufiĉas por ĝi skurĝi ĉiujn ingrediencojn de la listo kune ĝis ricevi emulsion. Tiam vi povas iri al la fiŝo, sufiĉas dividi en maldikaj teleroj. Fromaĝo povas esti disrompita kaj miksita kun pasto kaj fiŝo, aldonas tranĉaĵoj de tomatoj kaj miksas ĉion kun la preta salata miksaĵo. Antaŭ servado, sezono la salato kun la preta saŭco.
Ensalada kun fumita malvarma fumita fiŝo - recepto
Alia rapida versio de delikata kaj sana salato, estas bazita sur malvarma fumita salmo, miksita kun arugulo kaj aguacate. Tia salato estas bonega maniero por gajni forton por la venonta labordaŭro.
Ingrediencoj:
Por salado:
- fumita salmo - 185 g;
- aguacates - 2 pecoj;
- kukumo - 85 g;
- plenmano de arugulo.
Por refueling:
- Oleo de olivo - 45 ml;
- Suko de citrono - 25 ml;
- Vinagro de rizo - 10 ml;
- Mielo - 10 ml;
- soy saŭco - 25 ml.
Preparado
Bati kune ĉiujn komponojn de la reprovado. Dividu la fumitan salmon en pecojn de egala dikeco. Tranĉi la aguacate en kubojn, kaj dividu la kukumon en maldikajn striojn per tranĉilo aŭ kruĉo. Miksi la aguacate, kukumon kaj fiŝon, aldonu la lavita kaj sekigita roccola, kaj tiam starigu la teleron.
Salato kun rizo kaj fumita ruĝa fiŝo
Alia nutra versio de sana plado ĉiutage estas ĉi salado farita de miksaĵo de rizo, verduloj kaj fiŝoj. Vi povas plenigi la pladon kun malalta graso akra kremo aŭ jogurto.
Ingrediencoj:
- yogurt - 65 ml;
- mola fromaĝo - 95 g;
- suko de citrono;
- Verdaj cepoj - 2 plumoj;
- Miksaĵo de salato - 135 g;
- fumita fiŝo - 165 g;
- Plenmano da juglandaj kernoj;
- rizo bolita - 1/2 st.
Preparado
Sezonu la jogurto per bona pinglo da salo kaj freŝa grunda pipro. Mueli la cepon kaj kombini ĝin per fiŝaj pecoj, aldonu malvarman boligita rizo, pikitajn nuksojn kaj miksaĵon de salato. Post miksi, verŝi ĉion per jogurto vestanta kaj citrono, aspergu la salaton per pecoj de mola fromaĝo.
Fumita fiŝa salato kun terpomoj
Salmo perfekte kongruas kun terpomoj, precipe kun molaj kaj dolĉaj junaj tuberoj. Provu ĝin per klasika somera terpomo.
Ingrediencoj:
Por salado:
- terpomoj - 930 g;
- ruĝa cepo - 65 g;
- fumita salmo - 145 g;
- kaproj - 1 tbsp. kulero.
Por refueling:
- dolĉa kremo - 115 g;
- majonezo - 75 g;
- Dijon-mustardo - 5 g;
- Suko de citrono - 15 ml;
- Verdoj de verdo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Pleĉitaj terpomoj de terpomoj malvarmetas kaj dividiĝas en pecoj de egala grandeco. Tranĉi la ruĝan cepon en maldikajn ringojn kaj miksi kun la terpomoj kaj pecoj. Aspergi ĉiujn kaprojn. Nun preparu simplan veston de miksaĵo de akra kremo, mustardo, majonezo kaj citrono. Aldonu la miksaĵon per herboj de verdo kaj pinĉaĵo da salo. Sezonu la salaton kaj servu tuj.