La temo de la hodiaŭa artikolo, ni devos prepari reĝan fiŝon nomitan malaltajn kaj konsideri kiel ĝustigi ĝin en folio en la forno.
Seabass estas ekster-klasa fiŝo pro la malgranda kvanto da ostoj en ĝi kaj pro ĝiaj utilaj propraĵoj kaj gustaj kvalitoj.
Seabass-viando enhavas vitaminojn A kaj E, kiuj estas naturaj antioksidantoj kaj promocias aktivan kreskon de haroj kaj ungoj, krom vitaminoj D kaj K, kiuj estas esence gravaj por nia korpo, respondecaj pri metabolo kaj ĉelo-renovigo. Ankaŭ, seabass estas la ĉefo en la enhavo de poliinsaturaj grasaj acidaj omega-3 kaj multaj pli esencaj elementoj.
Krome, la viando de ĉi tiu fiŝo estas tre dietética kaj havas delikatan delikatan guston. La kuirado de marbordo en folio en la forno multigas la uzon de la plado kaj estas prioritato rilate al aliaj termikaj traktadoj.
Kiel kuiri fiŝojn en la forno en folio - recepto?
Ingrediencoj:
- kalikoŝoseo - 1 peco;
- citrono - 1 peco;
- Oleo de olivo (ekstra virga) - 20 ml;
- Romero - 1 branĉo;
- salo - por gusto.
Preparado
Antaŭ preparado, certigu prepari kadavron de fiŝo ĝuste. Tranĉu la naĝilojn kaj voston kaj ĉerpi la internojn kaj gigojn. Poste, la foso estas lavita en malvarma kuranta akvo kaj verŝita preskaŭ seka kun papero tuko aŭ buŝtukoj.
Sezonu la fiŝon kun salo, graso kun oleo de oleo kaj faru la dorson de pluraj transsekcioj, en kiuj ni enmetas la lobojn de citrono. En la abdomeno de marbordo ni metas spronon da romero kaj envolvas la fiŝon en plurajn tavolojn.
Ni varmigas la fornon al 220 gradoj, difinas la falmojn en ĝi kaj reduktas la temperaturon ĝis 180 gradoj ĉe ĉi tiu momento.
Kiom longe baku kudron en fandujo en la forno?
La tempo necesa por baki fiŝojn en folio en la forno dependas de la pezo de la fiŝo, kiun vi kuiras. Se la kadavro estas malgranda, sufiĉos por ĝia preparado dek kvin ĝis dudek minutojn. Kun peza pezo de pli ol 600 gramoj, necesas pliigi la tempon per kvin minutoj por ĉiu kvincent gramoj.
Kiel kuiri faldojn kun legomoj en la forno en folio?
Ingrediencoj:
- marbordo - 2 pecoj;
- kalko - 1 peco;
- Oleo de olivo (ekstra virga) - 55 ml;
- zucchini - 275 g;
- melongeno - 275 g;
- Dolĉa bulgara pipro (prefere ruĝa) - 275 g;
- ruĝaj cepoj - 150 g;
- flavaj tomatoj - 5 g;
- curry - gustumi;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
La kadavroj de maro-baso malpezigas de la pomoj, gutoj, kaj ankaŭ tranĉis naĝilojn kaj voston. Certigu, ke oni rulu la fiŝon post la ekspluatado sub rivereto de malvarma akvo, trempu seka per papra tuko, kaj faru kelkajn transversajn incizojn sur la dorso.
Miksi kurban grundan nigran pipron kaj salo, grasaj kadavroj akiritaj per pika miksaĵo, kaj meti sur bakakukon, antaŭmeti ĝin per folio. Ruĝaj cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en malgrandaj tranĉaĵoj. Malgranda parto de ĝi estas plenigita de la abdomeno de la fiŝo, kaj la ripozo estas metita sur bakita folio.
Ĉiuj legomoj estas lavitaj kaj senŝeligitaj. Ni tranĉas la medolojn kaj melongojn kun mugoj, kaj ni savas la paprikojn
Determini la panon en precalentigita al 195-grada forno dum tridek minutoj. Dek kvin minutoj poste forprenu la supran tavolon de folio. Ĉi tio aldonos rosan koloron.
La preta fiŝo estas prenita sur telero kun legomoj kaj ĝuu. Ni certas, ke ĉi tiu plado ne lasos vin indiferenta kaj fariĝos unu el viaj amatoj.