Fiŝo, bakita en fendujo en la forno, estas nekredeble bongusta kaj sukila plado, kiu nur fandiĝas en la buŝo. Tia plado fariĝos vera ornamado de via tablo kaj perfekte adaptos iun ajn ornamon.
Ruĝa fiŝo en folio en la forno
Ingrediencoj:
- spicoj ;
- ruĝaj fiŝoj (fileoj) - 1 kg;
- citrono - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- golfeto
Preparado
Fiŝta fileo lavita kaj tranĉita en malgrandajn, sed eĉ tranĉaĵoj. La formo por bakado estas kovrita per manĝaĵo kaj ni disvastigas cepojn, senŝeligitajn kaj svingitajn ringojn. Aldonu kelkajn laurelajn foliojn kaj metu la citronon, pikitan en rondoj. Ĉiu fiŝa tranĉaĵo estas frotita per spicoj kaj disdonita en muldilo, verŝante supre kun citrono. Post tio ni kovras ĉion per folio. Ni detektas ĉirkaŭ 30 minutojn, metante la temperaturon je 200 gradoj. Preta farita telero estas servata per ia saŭco kaj flanka plado.
Fiŝu kun legomoj en folio en la forno
Ingrediencoj:
- hake - 700 g;
- karotoj - 2 pecoj;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- provokante - gustumi;
- spicoj;
- freŝaj herboj - 1 grupo.
Preparado
Ni prenas maron, tranĉu naĝilojn fajne kaj enjuŝu ĝin. Ni poste sekigas, tranĉu kaj apartigas de la ostoj. Finitaj fileoj estas rinsitaj, saltaj al gusto kaj frotitaj per akvumiĝoj. Ni senŝeligas la ronditan bulbon per semiroj kaj pasas kelkajn minutojn sur la varma oleo. Karotoj estas procesitaj kaj krudaj frotitaj, kaj tomatoj tranĉis maldikaj tranĉaĵoj. Dolĉa pipro tranĉas en duono, prenas la semojn kaj disbatas la kubojn. En la fundo de la formo ni disvastigas folion da folioj, ni formas la flankon, ni disvastigas la fundon per oleo kaj disvastigas tavolon de cepoj. Poste disdonu la fiŝajn fileojn, aspergu per la bulgara pipro kaj kuŝu tavolon da tomatoj. Malrapide aldonu la pladon, envolvu ĝin per folio kaj baku dum 40 minutoj je temperaturo de 180 gradoj. Preta por fiŝi kun legomoj ŝprucitaj per pikitaj herboj, meti sur teleroj kaj servi sur la tablo.
Fiŝeto de fiŝo en folio en forno
Ingrediencoj:
- fiŝo - 500 g;
- oleo de olivo ;
- ajlo - 2 trunkoj;
- citrono - 1 peco;
- koriandro - 1 cucharadita;
- spicoj.
Por saŭco:
- tomato - 1 pc.;
- aguacates - 1 peco;
- spicoj;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
Ni pretigas la fiŝon, apartigas ĝin el la ostoj kaj tranĉas la fileon en partojn. En malgranda bovlo verŝu oleo, aldonu spicojn, korandron kaj elpremon per la ajlo. Citrono tranĉis maldikaj tranĉaĵoj. Fiŝoj povas varmigi ĝin, froti ĝin per la preta miksaĵo kaj pikli 20 minutojn. Sur la folio kuŝas kelkajn rondojn de citrono, pecoj da fiŝo kaj envolvis la folion. Bake dum 20 minutoj, kaj intertempe preparas la saŭcon. Por tio ni purigas la aguacaton, forprenas la ŝtonon kaj aspergas per citrono. Kun tomato ni forigas la haŭton kaj dishakas la karnon en malgrandajn pecojn. Tiam mueli ĉion en likvigilo, aldonu la ajlo, elpremi tra la gazetaro, kaj aldonu ĝin al gusto. Ni servas pretajn fiŝojn kun ajna flanka plado, verŝante supre kun originala saŭco.
Fiksita fiŝo en folio en la forno
Ingrediencoj:
- ŝranko - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- Courgette - 200 g;
- spicoj;
- vegetala oleo;
- pometa vinagro - 1 tbsp. kulero;
- citrono, arándano, freŝaj herboj - por ornamado.
Preparado
Ĉiuj legomoj estas lavitaj, purigitaj kaj morditaj kun maldikaj tigoj. Poste metu ilin sur fritujon, verŝu oleon kaj iomete frititan, provokante gustumi spicojn. Ni procesas la fiŝon, forprenas la internaĵojn, kaj poste trempas vin en la cipro-vinagro, aspergu per salo kaj forprenu 30 minutojn en la fridujo. Post tio ni disvastigas ĝin per folio kaj plenigas ĝin per verdaĵo. Tiam ni kunligu ĝin per streĉa fadeno, envolvu ĝin en folio kaj baki la fiŝon en la fornon dum 25 minutoj.