Malmultaj povas rezisti la kruĉan delicadecon en la formo de ruĝaj kraboj. Sed la konsekvencoj manĝi tian bakuston, kuiritan en kukuto, ne ĉiam estas dezirindaj. Kune kun la plezuro de gustado, vi povas akiri almenaŭ acidezon de stulta, senkuligita oleo. Sed se vi faros la saman chebureki hejme, tiam la nedireblaj konsekvencoj estos minimumigitaj.
Ni proponas variantojn de testaj receptoj por kuklokoj kiel en kabretoj, el kiuj vi sen dubo povas elekti la plej taŭgan por vi mem.
Kiel kuiri bongustan kruĉan paston por kraboj kun vodko?
Ingrediencoj:
- Akvumita akvo - 320 ml;
- faruno de tritiko tritika - 630-710 g;
- Sunfloro-oleo, senĉese - 40 ml;
- vodko - 45 ml;
- Meza grandeco kokido-ovo - 1 pc.
- salo jodigita - 2 pingloj.
Preparado
Por akiri la plej krudan kaj bubbly mason, ni rekomendas provi receptan provon por kuklokoj kun vodko sur kurteno. Por ĝia preparo, ni varmigas la filtritan akvon en ŝnuro, bolas ĝin, aldonu ĝin al la sunfloro sen aromo de oleo, verŝu duonon de kaliko de kuirilaro, dum ĝi intensigas la enhavon de la ŝipo per biskvitilo por rompi ĉiujn balaojn ĝis la maksimumo. Forigu la ujon el la fajro kaj lasu malvarmigi sub ĉambrokondiĉoj.
Nun ŝanĝu la enhavon de la pikilo en bovlon taŭga por miksi la paston, stirante en la sama ovo-ampleksa kokido, verŝu la bezonatan kvanton de vodko kaj forĵeti la restan parton de tritika faruno en la vazon.
Ni manĝas la paston zorge kun kulero, kaj finos per amasado de manoj, atingante homogenean plastecon de faruno. Nun necesas lasi la paston sub filmo aŭ mantukon dum unu horo, post kiu vi povas daŭrigi kun la desegno kaj fritado de la ĉifonoj .
La recepto por simpla provo por ĉemizoj hejme
Ingrediencoj:
- Akvumita akvo - 395 ml;
- faruno de tritiko trinkita - 765-815 g;
- Sablo sukero - 20 g;
- vodko - 20 ml;
- salo jodigita - 2 pingloj.
Preparado
Komence ni trinkas tritikan farunon por la pasto, miksu ĝin per jodita salo kaj sukero kaj, iom post iom elversxas en varma akvo kaj vodko, ni genuiĝas. Ni atingas unuforman plastecon de faruno-komo, post kiu, kiel en la antaŭa recepto, lasu ĝin por horo maturiĝi.
Ĉemizoj de tia simpla testo ankaŭ estas buble kaj krudaj, sed laborante kun tia bazo iomete pli malfacilas, ĉar ĝi estas malpli plastika kaj pli malfacila elĉerpi ol la antaŭa.
Masto sur kraboj kun bobeloj - Recepto sur minerala spiranta akvo
Ingrediencoj:
- Minerala akvo aerata - 310 ml;
- faruno de tritiko, 615 g;
- Oleo de sunfloro sen odoro aŭ porko grasa - 80 g;
- Granula sukero - 10 g;
- Sala jodigita - 10 g.
Preparado
En varma minerala karbona akvo ni solvas salo kaj granulita sukero kaj verŝas farunon ĝis pli dika iom pli dika ol sur pancakes. La kulero en ĉi tiu provo devus fali malrapide. En ĉi tiu etapo, verŝu la sunfloro-oleo hejtitan por boli sen aromo aŭ fandita varma porko. Ni miksas la mason zorgeme kaj aldonas la ceterajn partojn de la trinkita faruno. Ni atingas homogenean, ne-gluan plastecon de la komo, kovru ĝin kaj lasu ĝin dum ĉirkaŭ kvindek minutoj aŭ horo. Post momento, vi povas komenci formi kaj friti la produktojn.
Krista maso por kraboj kiel en chebureki sur lakto
Ingrediencoj:
- tuta lakto - 240 ml;
- faruno de tritiko trinkita - 490-530 g;
- Sunfloro-oleo sen aromo - 20 ml;
- ovo de meza grandeco-kokido - 1 pc.
- Salta jodigita - 1 pinglo.
Preparado
Por efektivigi ĉi tiun recepton, ni trinku la tritikon farunon en bovlon kaj miksi ĝin per salo. Nun en aparta ujo, ni konektas iom batita ovo, lakto kaj legomo, kaj poste, iom post iom elversxas la likvan bazon en la farunon, ni genuiĝas. Ni atingas homogenecon, plastecon kaj ne-glipan konsiston de faruno-komo, post kiam ni lasas ĝin dum tridek minutoj, kaj ni povas iri al la formado de ĉerbukoj.