Ĉiuj fiŝoj estas riĉaj en utilaj substancoj kaj vitaminoj. Dietikistoj konsilas uzi ĝin almenaŭ unufoje semajnon en iu ajn formo. Halibut ne estas escepto. Aliflanke, li havas preskaŭ neniujn ostojn kaj li estas tre agrabla por la gusto. Ni rigardu la receptojn por kuiri halibut en la forno.
Halibuto en la forno kun terpomoj
Ingrediencoj:
- citrono - 1 peco;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- seka ornamaĵo - 1 cucharadita;
- terpomoj - 500 g;
- cepo - 1 pc.;
- artiŝokoj - 500 g;
- fileto de halibut - 4 komputiloj.
- citrono - por ornamado.
Preparado
Do, por fari fileton de halibut en la forno, unue faru la saŭcon. Por fari tion, frotu malgrandan krestron iom da citrono, aldonu citronon kaj miksi kun salo, oleo, pipro kaj oregano. Terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en malgrandajn tranĉojn kaj metitaj en bovlon. Verŝu ĝin bone kun citroniko kaj metu ĝin en bakanta pladon. Ni starigis dum 30 minutoj en precalentigita forno. Ĉi-foje ni procesas alŝokokojn, tranĉante siajn foliojn kaj peciojn. Ĉiu estas tranĉita en du partojn kaj kuiris en bolanta salta akvo dum ĉirkaŭ 7 minutoj. Tiam milde drenas la tutan akvon, ni malvarmetas kaj verŝu citronan miksaĵon ankaŭ. Kun legomoj, ĉio estas klara, sed kiel kuiri halibuton en la forno? Ni prenas la bakitan terpomon en la forno, aldonu artiŝokojn tie kaj metu legomojn supre de la legomoj, akvumas la restan kvanton da saŭco. Baku nian pladon dum ĉirkaŭ 20 minutoj en la forno ĝis la fiŝo estas plene fritita, kaj la terpomoj ne fariĝas molaj kaj ne kovritaj per ora ŝelo. Poste ni disvastigas la halibuton, bakitan per terpomoj, sur bela plado, ornamas per tranĉaĵoj de citrono, verduloj kaj servas al la tablo.
Halibut, bakita en forno en akra kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- halibut - 1 kg;
- cepo - 2 komputiloj.
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- butero - 50 g;
- fromaĝo de malmolaj varioj - 100 g;
- vegetala oleo;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Por fari halibuton en la forno, prenu la fiŝon, rinse kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Verŝu ĉiun pecon en faruno kaj friti en vegeta oleo en pato. Ĉi-foje ni purigas la cepojn kaj tranĉos ilin en duonajn ringojn. En la bakanta plado ĉe la fundo, verŝu iom da oleo, metu cepojn kaj poste frititan fiŝon. Tiam preparu la saŭcon - pro tio, fritu iom da faruno en seka frizujo, aldonu akran kremo, miksi kaj atendi ĝis la miksaĵo bolas. Sezonu kun salo kaj pipro al gusto, bone moviĝanta, tiel ke faruno ne prenas maskon. Ni dividas la agrablan krean saŭcon en du egalajn partojn kaj plenigu la fiŝon per unu. Supro kun kradrita fromaĝo rompita sur granda gratero kaj sendu la formon al precalentigita fornon dum 20 minutoj. Halo en la forno estas preta, ni servas ĝin varme sur la tablo, verŝante la duan parton de dolĉa kremo-saŭco kaj ornamado de herboj.
Halibut bakita en folio
Ingrediencoj:
- fileto de halibut - 4 komputiloj.
- salo, spicoj - gustumi;
- citrono suko;
- tomato - 2 komputiloj.
Preparado
Ĉi tiu recepto estas konsiderata unu el la plej simplaj. Ni prenas la fileton de halibut, frotu ĝin per salo kaj spicoj, aspergu iom per citrono kaj metu ĝin en foliojn. Miaj tomatoj kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Metu ilin sur la fisxon, do ĝi rezultis pli suka kaj envolvita en folio. Ni sendas al la forno dum 20 minutoj. Je la fino de tempo, halibut en la forno en la folio estas preta!
Kiel flanka plado, masato aŭ kuirita rizo estas perfekta por ĝi. Halibut, bakita en la forno, iras bone kun multaj legomoj. Ĉi tiu fiŝo povas esti preta por gaja tablo, kaj ankaŭ por normala familiara vespermanĝo, pli ĝi ne multe postrestos. Bonan apetiton!