Meatballs kun gravio

Bongusta kaj bonodoraj malmultaj bitoj estos perfekta aldono al ia garniŝo. Kiel fari pikitajn karnojn kun gravumo, legu sube.

Meatballs kun gravy - recepto

Ingrediencoj:

Preparado

Por fari pecojn per gravumo en la forno, unue ni kuiros la buljonon, sur kiu ni faros la saŭcon. La ostoj de bovaĵoj estas plenplenaj de akvo, ni donas al li absceson, ni forigas la ŝaŭmon, aldonas duonajn karotojn, celerion, 1 cepon, salo al gusto, pinĉon de Provenkaj herboj kaj mildigi dum ĉirkaŭ 3 horoj.

Dume, ni preparas la ingrediencojn por la biletoj - karno, trempita pano kaj cepo (250 g) trapasas viandan muelilon. La resto de la cepo estas pikita kaj fritita, kaj poste metita en pikita karno, tie ni veturas la ovon, salo, pipro kaj miksas bone.

Kun malsekaj manoj, ili formas rondan iometon, tiam ni amasas ilin en pano kaj fritas en pano kun alta varmego. Gravas, ke la ŝelo estas nur kaptita, ĝis la paŝo estas preta, ni ankoraŭ alportos ĝin en la forno. Ni metas ilin en profunda bakako kaj preparas la saŭcon.

La ceteraj karotoj kaj 100 g de cepoj estas grundaj kaj frititaj. En seka frizujo, ĝis ora, fritu la farunon. En la pato ni lokas frititajn legomojn, verŝu tomaton, 1.5 litrojn da buljono, alportu la miksaĵon al boŭlo, redukti la varmegon kaj boli la mason dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Miksi la frititan farunon kun 200 ml de malvarma buljono kaj miksi. Tre zorge versxu la rezultan miksaĵon en la saŭcon, moviĝante senĉese, ĵetu la golfeton kaj kuŝu dum 10 minutoj. Plenigu la tomaton, kiu estas ricevita, kun niaj bilkoj.

Meatballs kun gravy estos bakitaj en la forno je temperaturo de 200 gradoj dum ĉirkaŭ 40 minutoj.

Meatballs kun gravy en la multivarko

Ingrediencoj:

Preparado

Unue ni tranĉas la cepo, fungoj tranĉitaj en kubojn kaj metitaj en pikita karno, ni veturas en la sama ovo, salo kaj pipro. Miksu bone kaj formu la malgrandajn pilkojn. Ni verŝis ilin en farunon, metu ilin en multivakan kaserujon, verŝante antaŭ ol olivan oleon. Nun metu la programon ĉu "Baking" aŭ "Frying". Fritu de ambaŭ flankoj al ŝelo. Tomato pasto estas mamnutrita en 150 ml da akvo, aldoni salo, sukero al gusto kaj ĉirkaŭ 1 cucharadita de faruno. Ni miksas ĝin bone kaj miksas ĝin per nia miksaĵo. Ni starigas la "Pekan" modon kaj ripozon dum 40 minutoj. Kaj kiam la multivarkisto sonas per aŭdebla signalo, ke la programo finiĝis, ni metis delikatajn malgrandajn pecojn da pikita karno kaj gravis sur platoj, tatuitajn kun verduloj kaj servis al la tablo.

Kiel kuiri ferajn fabojn kun gravio?

Ingrediencoj:

Preparado

Blanka pano trempita en lakto, kaj poste premita. Kune kun la cepo (200 g) lasu ĝin tra la vianda muelilo. Miksi per pikita karno, stiri la ovon, salo, pipro kaj miksi. La cetera cepo estas malbela brulanta, fritigas ĝin kune kun pikitajn karotojn, tiam aldonu tomatonon kaj kudritan tomaton. Ni daŭras dum aliaj 5 minutoj kaj forĵetas ĝin. De la pikita karno formas la malgrandajn pecojn, fritu ilin ĝis ili estas rozkoloraj, kaj poste ni metas la rostitan en la kaserolo. En la akvo, movu la farunon kaj dolĉan kremo, verŝu ĉi tiun miksaĵon de bitos, salo, pipro. Post bolado, ni reduktas la fajron kaj elŝaltas niajn malgrandajn botelojn 15 minutojn.