Ebloj por registri lobion estas pluraj. Plej ofte, plado de faboj estas varmega, kun gravumo, dum la beoj mem restas nerompitaj, sed ni ankaŭ permesas la eblon nutri lobion kiel snack - bonodoran bekon kun aldoni nuksojn kaj spicojn, kiu estas disvastigita sur pita pano. Ni dividos ambaŭ klasikajn lobiajn receptojn en ĉi tiu materialo.
Lobio estas klasika kartvela recepto
Ingrediencoj:
- ruĝaj faboj - 430 g;
- Lauro folioj - 3 pecoj;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- cepo - 210 g;
- tomatoj - 380 g;
- freŝa koriandro, petroselo - 15 gramoj ĉiu;
- Sekigita fenugreek, ruĝa pipro - 1/2 kuseneto.
Preparado
Antaŭfluu la fabojn kun malvarma akvo kaj lasu stari almenaŭ kelkajn horojn. Malnova akvo verŝas kaj kovras la fabojn kun freŝa akvo, metante en ĝin la foliojn de la laŭro. Ĝi valoras rimarki, ke por mallongigi la tempon, vi povas uzi stanajn ruĝajn fabojn por la klasika lobio-recepto.
Kiam la fabo estas moligita, fritu la pecojn de cepo ĝis blankigi kaj aldoni la tomatojn. Poste sendu ĉiujn aromajxojn kaj fabojn. Verŝu iom da glasoj da akvo kaj forlasu la lobion per fajro ĝis la likvaĵoj bolas. Antaŭ servado, aspergu la pladon per herboj kaj ĉiam servi en kompanio kun freŝa lavaso.
Post esti adoptinta ĉi tiun klasikan recepton, vi povas fari lobion kun kokido aŭ kiel alia karno, nur pre-friti ĝin per legomoj antaŭ ol kuŝi la fabojn.
Lobio de ruĝaj faboj - klasika recepto
Ingrediencoj:
- plenmano da juglandarboj;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- vinagro de ruĝa vino - 25 ml;
- buljono de legomo - 30 ml;
- ruĝaj enlataj faboj - 840 g;
- Plenmano da verdaj petroselo kaj verdaj cepoj.
Preparado
En la bovlo de la likvigilo, dishaku la juglandarbojn kaj la ajlojn. Verŝu buljonon (vi povas anstataŭigi ĝin per simpla
Ne necesas uzi kanonan produkton, sed dum kuirado, certigu, ke la faboj bone moligas, alie ĝi ne estas egale batita.