Risotto estas nekredeble bongusta, delikata kaj kontenta plado de itala kuirarto. Ni konsideru kun vi la originalajn receptojn por la preparado de ĉi tiu plado.
Klasika recepto risotto kun legomoj
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- zucchini - 1 peco;
- rizo - 1 ero;
- florbrasiko - 1 pc.
- kremo - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- verduloj.
Preparado
Rizo estas bone lavita, sekigita kaj enpremita kun verda oleo. Malrapide fritu ĝin, movante senĉese, kaj poste aldonu zucchini, ripetita. Ni malmuntas brasikon sur inflorescencoj kaj bolas en salta akvo. En la pato, malrapide versxu akvon kaj sezonon kun spicoj. Tiam disvastigu brasikon, kovru per kovrilo kaj prenu risoton dum 15 minutoj sub la kovrilo. 5 minutojn antaŭ la preparado de la plado, verŝu en la kremo kaj ĵeti la disbatitajn novajn herbojn. Iomete movu ĉion kaj servu la manĝaĵon varme.
Risotto Recepto kun Legomoj
Ingrediencoj:
- rizo - 300 g;
- buljono de kokido - 2 l;
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- butero - 100 g;
- seka blanka vino - 100 ml;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- kradrita papriko - por gustumi;
- spicoj;
- oleo de olivo ;
- fromaĝo - 100 g.
Preparado
Kaj ĉi tie estas alia maniero kiel kuiri risoton kun legomoj. Ĉampionoj estas procesitaj, tranĉitaj tranĉaĵoj kaj fritas ilin sur vegetala oleo dum kelkaj minutoj, aldonante spicojn kaj paprikaĵojn. La bulbo estas purigita, tranĉita, kaj la karoto estas disbatita per likvigilo. En malgranda pato, fandu pecon da butero kaj preterpasilon al travidebleco. Poste aldonu karotojn kaj elpremitan ajlon. Kuŝu legomojn dum 5 minutoj, kaj poste disvastigi la enhavon al la fungoj kaj verŝi rizon. Tre miksi ĉion kaj kuiri ĝis la tuta oleo sorbas. Post tio, verŝu la vinon kaj kiam ĝi evaporas, enkonduku iom da varma buljono. Kuiri la risoton dum 25 minutoj je meza varmego, kaj antaŭ servado, aspergu la pladon per kradrita fromaĝo kaj movu intense.
Klasika recepto risotto en multivarko
Ingrediencoj:
- rizo - 2 eroj;
- Vegetala oleo - Por gustumi;
- tomato - 1 pc.;
- spicoj;
- akvo - 3 eroj;
- karotoj - 1 peco;
- Vegetaloj frostitaj - 300 g.
Preparado
Por kuiri risoton kun legomoj, turnu la multivarkon kaj surmetu la "Varman" reĝimon dum 15 minutoj. Poste verŝu iom da oleo en la bovlo kaj ĵetu aromajxojn. Post tio, disvastigi la raditajn karotojn kaj frostitajn legomojn. Fermu la kovrilon de la aparato kaj kuiri dum 10 minutoj. Post tio aldonu la lavitajn rizojn kaj tomatojn. Ni kuiregas aliajn 5 minutojn, kaj poste verŝos akvon kaj aldonos salon al gusto. Miksi la risoton kun la legomoj kaj kuiri en la multivarko en la "Rizo" ĝis la preta maniero.
Klasika itala risotta recepto
Ingrediencoj:
- buljana kokido - 1 l;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 2 pecoj;
- asparagoj - 300 g;
- Kokidoj - 175 g;
- bulbo - 1 peco;
- rizo - 375 g;
- blanka seka vino - 125 g;
- fromaĝo - 60 g;
- spicoj.
Preparado
En la kaserolo, boli la kokan buljonon. En pato varmigas iom da oliva oleo, ĵetu