Lingonberry estas mirinde bongusta kaj sana bero. De ĝi vi povas fari bonodoran ĉemizon, vitaminojn, naturan marmaladon aŭ aliajn eblojn por ebenaĵoj. Ni diros al vi en ĉi tiu artikolo kiel prepari malsekajn literojn por vintro. Tia preparado konstante konservas sian estetikan aspekton, ĉiujn utilajn proprietojn kaj unikan guston.
Recepto por varmaj arfoj por vintro
Ingrediencoj:
- lingonberry - 990 g;
- trinkakvo - 2.5 litroj.
Preparado
- Cowberry lavas plene kun varma akvo kaj ordigita el ruboj kaj folioj. Poste verŝu la berojn sur la fundon de la vitra kruĉo.
- En kaserolo verŝu malvarman akvon, alportu ĝin al boŭlo, kaj poste malvarmigi ĝin al ĉirkaŭ temperaturo.
- Ni plenigas la arfojn kaj kovras ilin per pergamina papero. Aldone, kovru per galo kaj forigu la verkon en malhela malvarmeta loko.
Recepto por wilted cowberry kun pomoj por vintro
Ingrediencoj:
- Arfoj estas freŝaj - 990 g;
- sukero - 155 g;
- Pomon verda - 55 g;
- salo - 5 g;
- Akvumita akvo - 990 ml.
Preparado
- Berry bone ordigis, kaj poste lavis. Lasu la akvon dreni.
- De akvo, salo kaj sukero, kuiri siropo. Tiam ni varmigas ĝin al varma stato.
- Ni disvastigas la pretajn berojn al la bankoj, plenigante ilin "sur la pingloj".
- Supro kun pomaj tranĉaĵoj kaj verŝu la tutan siropo.
- Ni fermas la kolo de la kruĉo kun galo kaj lasas ĝin je ĉambra temperaturo dum ĉirkaŭ 3 semajnoj. Post tio, ni forigas la malseka arfoj por vintro en la fridujo.
- Tia preparo povas esti uzata por prepari vitaminajn trinkaĵojn, desertojn aŭ simple servi anstataŭ ŝtono por freŝe verŝita teo.
Lingonberry vakso vintras sen sukero
Ingrediencoj:
- Arfoj estas freŝaj - 995 g;
- trinkakvo - 1 l;
- Sala estas bona - 20 g;
- klopoj - 1 pc.
Preparado
- Lavitaj kaj sekigitaj lingonberoj dormas en la bankoj antaŭe steriligitaj.
- En la ŝtupo verŝu fonton de akvo, bovu ĝin, jxeti salon, trunkon, salo kaj kuiras per meza varmo dum kelkaj minutoj.
- Tiam la rezultanta brineo estas malvarmigita al malvarmeta ŝtato kaj verŝita en kruĉojn kun beroj. Rapide streĉu la kovrilojn kaj foriru semajnon je 10 gradoj.
- Post tio ni forigas la konservadon por vintro en fridujo aŭ kelo.
Recepto por varmaj arfoj por vintro sen kuiri
Ingrediencoj:
- Arfoj estas freŝaj - 1 kg;
- cinamo - 0.5 bastonoj;
- trinkakvo;
- salo - 5 g;
- Floro de mielo - 110 ml;
- trunkoj - 2 komputiloj.
Preparado
- La lavitaj kaj procesitaj beroj sekiĝas sur tuko kaj disĵetitaj al la plej supro per steriligitaj kruĉoj.
- Poste aldonu cinamo, trunko kaj cinamo kun akvo boligita.
- Post 15 minutoj, zorge elversxu la likvon en bovlon, aldonu mielon kaj miksi.
- Varma la siropo en akva bano, moviĝanta. Tuj poste, ĵetu iom da salo kaj forigu la telerojn el la forno.
- Malvarmu kaj verŝu la siropo al arfoj. Ni fermas la kruĉojn kun plastaj kovriloj kaj metas ilin en malhela malvarmeta loko.
- Por uzi, trempita en mielaj arboroj estos preta en ĉirkaŭ unu monato.
Pika sovaĝa bovino kun sukero por vintro
Ingrediencoj:
- Arfoj estas freŝaj - 1 kg;
- trinkakvo - 1 l;
- sukero - 40 g;
- salo fajna - 10 g;
- klopoj - 7 pcs.
- bastono cinamo;
- Piprofornoj - 6 PC.
Preparado
- En kaserolo kun akvo ni ĵetas ĉiujn spicojn, ni plantas kaj saharim gustumi.
- Ni sendas la telerojn al modera fajro, alportu la likvon por boli kaj kuiri ĝis ĉiuj kristaloj de granulaj sukero tute dissolvas. Post tio ni forprenas la siropo de la plato, malvarmigas ĝin kaj insistas kelkajn horojn.
- Bukuskaptado, plene rinsita kaj fiksita sur kruĉoj.
- Plenigu la berojn kun malvarmigita pika siropo kaj tuj apude kun kaprona ĉapo.
- Ni stokas la verkon en malvarmeta ĉambro aŭ purigu ĝin en la fridujo.