La historio de kuirado armena lavaso revenas plurajn mil jarojn. Maldikaj, freŝaj aŭ dikaj, iomete frenezaj omletoj ne nur estas mirinde bongusta, sed ankaŭ utilaj. Post ĉio, ne estas sintezaj aldonaĵoj kaj bakanta pulvoro en ili, nur unu naturaj produktoj kaj viaj magiaj manoj kreante ĉi tiun plaĉan pladon!
Hodiaŭ la armena lavaso estas populara ne nur inter la popoloj de Kaŭkazo, sed tra la tuta mondo. Kaj ne mirinda. Post ĉio, ĝi estas delikata kaj ĝia propra kaj kiel bazo por diversaj teleroj.
Ĉiuj produktoj uzitaj por armi la armenajn teksojn estas simplaj kaj malmultekostaj, kio signifas, ke ili estas disponeblaj por ĉiu gastiganto. Ni konsideras kun vi kiel rapide kaj facile prepari armena lavaso hejme.
Bona armena lavaso hejme - recepto
Ingrediencoj:
- tritika faruno - 2 eroj;
- akvo - 0,5;
- ovo - 1 peco;
- salo - 0, 5 kuleroj.
Preparado
Kiel kuiri armena lavaso? En bovlo, rompi la ovon, aldonu salon kaj biskviti ĝisfunde. Poste verŝu iom da boligita akvo, iom post iom enverŝu la farunon kaj genu homogene elastan paston por armena lavaso. Tuj poste, kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Post tranĉi la paston en malgrandaj pecoj, ruliĝu ĉiun en maldikan mantelon kaj baku en pano ambaŭflanke dum 2 minutoj. Lerta lavaso tuj enmetas plastan sakon kaj foriras dum 5 minutoj, alie ĝi estos senkolora kaj seka.
Recepto por maldika armena lavaso
Ingrediencoj:
- faruno - 2,5 eroj;
- seka feĉo - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- akvo - 1 ero;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo - pinglo.
Preparado
Kiel baki armenan lavash? En malgranda kaserolo versxu la akvon kaj varmigi ĝin per malalta varmo al temperaturo de proksimume 45 °. Faruno zorgas per kribrilo. Malŝovu seka feĉo en varma akvo, aldonu sukeron, verdan oleon, tritikon kaj iom da salo. Ĉiuj zorgeme miksas kaj amasas la mildan kaj elastan paston. Post tio, kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin dum 1 horo en varma loko.
Tuj poste genuu la paston kaj tranĉi en 10 pecojn. Ĉiu ruliĝas en maldikajn kukaĵojn kaj bakas en seka varmoprizado dum 15 sekundoj sur ĉiu flanko. Lerta pita pano estas kroĉita sur pleto kaj kovrita per kuireja tuko. Kiam la armena pano tute malvarmiĝas, metu ĝin en pura sako kaj stoku ĝin en fridujo.
El preta farita lavaso vi povas kuii varion de diversaj manĝaĵoj, ruloj, pufaj kukoj. Ĝi ankaŭ estas perfekta anstataŭaĵo por regula pano. Kaj vi povas nur tondi pecojn da pita pano en fandita butero aŭ marĉo kaj lavu vin kun varma teo. Ĝi estas nekredeble delikata!
La recepto por densa armena lavaso
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 1 kg;
- feĉo - 80 g;
- akvo - 600 ml;
- sukero - 1 cucharadita;
- Oleo de oleo - 2 korpon;
- ovo - 1 peco;
- vegetala oleo.
Preparado
Kiel fari armena lavaso? Ni trinkas la farunon kaj miksos ĝin per salo. En varma akvo, solvi la feĉon, verŝi la farunon kaj miksi la mola kaj elástika pasto. Kovru ĝin per tuko kaj lasu ĝin dum 20 minutoj en varma loko. Tiam plene genuu la paston, tranĉu en 5 egalajn partojn kaj ruli ĉiun en malgrandan kaj dikan kukon. La ovo estas miksita kun sukero kaj olivoleo. Disĵetu la kukaĵojn sur baksa pleto, grasigu la pretajn ovolan miksaĵon kaj sendu ĝin al precalentigita forno. Ni bakas pita pano dum ĉirkaŭ 7 minutoj je temperaturo de 180 ° C. Tiam elprenu el la forno kaj aspergu akvon. Bonan apetiton!