Usona poma kukaĵo estas preparita surbaze de maldika mallonga kukaĵo, kiu ankaŭ kovras la supron de la delikateco kun teksita ŝablono. Probable, ĝi estas la amerika versio de deserto, kiu povas esti nomata la plej pika, sed ne nur la beleco fariĝis ĉi tiu pompaĵo tiel fama - larĝaj variadoj en la gusto de deserto malfermas la kampon por eksperimentoj jam spertaj kuiristoj.
Usona Pieda Rekripto
Komencu kun la plej tradicia versio de la deserto, kiu konsistas tute el mallongaĵo, kaj kiel ekscitanto uzas pomon plenigante de simpla miksaĵo de sukero, nukso kaj cinamo.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 245 g;
- butero - 110 g;
- glacia akvo - 60 ml.
Por la plenigo:
- Granula sukero - 85 g;
- faruno - 25 g;
- grundo cinamo , muscat - 1/2 kulero de ĉiu;
- pomoj - 1.4 kg;
- butero - 45 g;
- sekvinberoj - 65 g.
Preparado
- Ekde la sablo testo devas ripozi en la malvarmo antaŭ ruliĝi kaj muldado de la kukaĵo, kun ĝia amaso, ni komencas la recepton.
- Kun likvilo aŭ tranĉilo, faru farunon kaj buteron en panerojn, kaj poste verŝu en glacia akvo kaj kolektu la paston en ununura maso.
- Envolvu la filmon, lasu ĝin sur la breto de la fridujo.
- Malplenigu manĝojn el la kerno kaj detranĉu la ŝelon de ili.
- Tranĉi la pomojn en maldikaj tranĉaĵoj, aspergu per spicoj, sukero kaj faruno, ĉi-lasta sorbos la troan humidon, kiu estos liberigita el la pomoj kiam bakis.
- Aldonu la sekvinberojn al la plenplena pomo.
- Ruli 2/3 el la pasto en tavolon de egala dikeco, metu ĝin en muldilo, disvastigu la supron de la plenigo kaj metu pecojn da oleo sur ĝi.
- La cetera tria listo kaj dividu en striojn.
- Metu la striojn supre, tordante ilin unu kun la alia.
- Baku la kukon je 220 gradoj 45-50 minutojn.
Kukaĵo de amerika kudro-pomo
Usonanoj malofte aldonas domon-fromaĵon al bakitaj varoj, kaj tial ĉi tiu recepto ne povas esti nomata aŭtentika. En ĝia kadro, domaĝa fromaĝo ne estas parto de la plenigo, sed estas parto de la provo, farante ĝin pli humida kaj friable.
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 295 g;
- butero - 145 g;
- Hejma fromaĝo - 165 g;
- glacia akvo - 145 ml.
Por la plenigo:
- pomoj - 940 g;
- bruna sukero - 95 g;
- Faruno - 35 g;
- Cinamo de tero - 3/4 kuseno.
- tera zingibro, nukso - 1/2 kulero de ĉiu;
- Butero - 55 g.
Preparado
- Konekti ĉiujn ingrediencojn por la pasto kune en la likva bovlo.
- Akiru la envolvita envolvaĵo kaj lasu ĝin en la malvarma por la tempo de plenigo.
- Kuŝu la pomojn en maldikaj tranĉaĵoj, antaŭe forigante la frukton de la kerno.
- Kombini la pecojn de pomoj kun herboj kaj sukero, aldonu farunon.
- Dividu la paston en duono. Ruli unu el la duonoj kaj metu ĝin en la muldilon.
- Distribuu la kompletigon, metu tranĉaĵoj de butero kaj kovri la kukaĵon kun dua tavolo da pasto.
- Baku la kukon je 190 gradoj 40 minutoj.
Kukaĵo de amerika pomo farita el sablo kaj pufaj kuŝejo
Ene de la kuka recepto, diversaj tipoj de pastoj povas esti kombinitaj inter si, ricevante novajn tekstojn kaj gustojn ĉe la eligo. En ĉi tiu kukaĵo, ni kombinas sablon kaj puff-kukaĵon kun malpeza nuko-kaj-pomo-plenigo.
Ingrediencoj:
- folio de mallonga manĝo;
- pakaĵuko;
- pomoj - 940 g;
- migdaloj - 75 g;
- butero - 55 g;
- Granula sukero - 55 g;
- Cinamo de tero - 3 kusenoj.
Preparado
- La bazo de la kukaĵo estos folio de shortcake, kaj do antaŭ ol vi kuracos amerikan pomon, maldike ruliĝos kaj distribuu ĝin ĉe la fundo de la muldilo.
- Por la kompletigo, kombinas maldikaj tranĉaĵoj de pomoj senŝeligitaj de semoj kaj pelas kun cinamo, granulita sukero kaj pikitaj migdaloj.
- Distribuu la plenigon de sabloŝtono, supre la pecojn de butero.
- Nun ruliĝu la puffa kukaĵo kaj dividu ĝin en striojn.
- Twistu la striojn sur la surfacon, kaj poste metu la kukon en precalentigita 190-gradan fornon dum 40 minutoj.