Kuvo de bovaĵo kun terpomoj estas nekredeble riĉa kaj bonodora. Krome, la gusto paletro de ĉi tiu manĝaĵo estas sufiĉe facila por varii, ŝanĝi la vegetan aron kaj aldoni tiujn aŭ aliajn spicojn. Ni proponas du variantojn de ĉi tiu plado, kiu, sen dubo, plaĉos al vi kaj al via familio.
Bovaĵo kuirita kun legomoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 560 g;
- terpomoj - 500 g;
- Bulgara dolĉa pipro - 225 g;
- freŝaj tomatoj - 380 g;
- karotoj - 225 g;
- cepoj bulboj - 225 g;
- meza grandeco
- Pasto de tomato - 65 g;
- Korandro - gustumi;
- aro da verda ripozo;
- aro da verda petroselo;
- kvin kavernoj de ajlo;
- du aŭ tri laŭraj folioj;
- freŝa tero nigra pipro;
- salo de tablo;
- Vegetala rafinita oleo.
Preparado
Por akiri la plej intensan guston de manĝaĵo, la viando devas unue esti zorgeme bruna. Vi povas fari ĉi tion en aparta kuirejo kun rafinita oleo aŭ tuj en kaldrono, en kiu kuirejo prepariĝos. La grandeco de la tranĉaĵoj povas esti kiel vi ŝatas, sed ideale por la plej bona komponaĵo, ni rekomendas bopi ilin tiel kiel senŝeligitajn terpometrojn.
Do necese friti la pikitan cepon kaj tranĉitajn karotojn aŭ kojnojn kaj disvastiĝis al la viando. La samaj agoj estas alterne faritaj per senkulpaj kaj tranĉitaj terpomoj, zucchini kaj bulgaraj paprikoj.
La sekva paŝo aldonas tomatojn, liberigante ilin de la kelo, metante la baton, diluita en glaso da bolanta akvo, metu la kaldronon per la ingrediencoj sur la fajro kaj lasu ĝin boĉi. Sdabrivaem telero kun salo, freŝa grunda pipro kaj koriandro, ni kovras la pladojn per kovrilo kaj reduktante la intensan varmegon al la minimuma nivelo, kuiris la teleron dum kvardek minutoj. Du minutojn antaŭ la fino de la kulina procezo, ni aldonas al la verda karno kun bovaĵoj kaj terpomoj, melenko, fikitaj ajloj kaj freŝaj verdoj de petroselo kaj verdo.
Kuŝi bovaĵon kun terpomoj kaj brasiko en multivarko
Ingrediencoj:
- bova pulpo - 560 g;
- terpomoj - 950 g;
- blanka brasiko - 560 g;
- freŝaj tomatoj - 120 g;
- karotoj - 140 g;
- malgranda bulbosa bulbo;
- Butero fandita - 55 g;
- du golfetoj;
- freŝa tero nigra pipro;
- salo de tablo;
- vegetala rafinita oleo;
- Freŝaj verdaj.
Preparado
Por prepari ĉifron en multivarko, ni kuŝas la pretajn tranĉojn de viando en multicast-stila terpomo kune kun fandita butero, karotojn kaj cepojn kaj lasu ĝin stari kun la kovrilo fermita dum dudek minutoj, metante la aparaton al "Baking" modo. Post tio, ni aldonas senŝeligitajn kaj pikitajn terpomorojn, tomatojn sen haŭto kaj pikitaj meza grandeco, ĵetas la pipro, salo, laurelfluoj, aldonas duonon da kruta bolanta akvo kaj transpasas la aparaton al la "Frapado". Post horo kaj duono, la aroma plado estos preta. Antaŭ servado, sezono kun pikitaj herboj.