La ĉiutaga postulo de kupro por plenkreskulo estas 1-1.5 mg. Ĉi tiu elemento faras grandan laboron en nia korpo, kaj ĝia manko kondukas al malagrablaj konsekvencoj, do ĝi estas utile scii, kio manĝaĵoj havas precipe altan kupran enhavon.
Kupro en manĝaĵoj
- Oni kredas, ke la rekordo pri la enhavo de kupro estas veka hepato - 100 g de ĉi tiu produkto enhavas ĉirkaŭ 15 mg de kupro. Sekve, homoj, en kies menuo ofte estas pladoj de la hepato, eble ne timas kupra manko.
- En la dua loko en la enhavo de ĉi tiu elemento estas ostroj - 100 g da moluskoj alportas de 2 ĝis 8 mg de kupro.
- Cent gramoj da kakaa pulvoro enhavas proksimume 4 mg da kupro, kio signifas, ke kvalito maldolĉa ĉokolado kun alta enhavo de kakao povas kompensi la mankon de ĉi tiu elemento.
- Sesamo, kiun ni aldonas al salatoj kaj kukaĵoj ankaŭ estas sufiĉe riĉa en kupro, 100 gramoj da semoj enhavas pli ol 4 mg da kupro.
- Por eviti la mankon de ĉi tiu elemento regule manĝas kelkajn nuksojn aŭ plenmanon da kukurbaj semoj. Cent gramoj da nuksoj kaj semoj enhavas de 2 ĝis 1 mg de kupro.
Kupro estas enhavita en aliaj manĝaĵoj, la tablo klare montras sian kvanton en viando, legomoj, fruktoj kaj produktoj lácteos.
Signoj de kupra manko
La sekvaj simptomoj ebligas suspekti deficiton de ĉi tiu elemento:
- aspekto de griza aŭ nepava pigmenta haro;
- paleco, laceco, malforteco, malplena spiro, palpitado;
- Oftaj infektaj malsanoj;
- diareo, manko de apetito ;
- malpliigis aŭdojn kaj vidajn akvojn;
- memoro difekto.
Kiam ĉi tiuj plendoj aperas, vi devus ĝustigi vian dieton aldonante produktojn riĉajn en kupro. En nia korpo reguligas metabolon, kiel ĝi estas en la komponado de gravaj enzimoj, neŭtigas liberajn radikalulojn, kiuj detruas ĉelojn, plibonigas la konvertiĝon de fero en hemoglobinon kaj partoprenas en la laboro de la nervoza sistemo. Krome, necesas kupro por certigi, ke la procezoj de ŝtofo-regenerado kaj ĉelo-regenerado funkcias ĝuste.
Oni kredas, ke kun la samtempa uzo de produktoj riĉaj en kupro kaj zinko, konkurenco ŝprucas inter ĉi tiuj elementoj, kaj la korpo ne povas sorbi ilin konvene. Sekve, produktoj kun alta kupra enhavo ne devus esti kombinitaj kun produktoj riĉaj en zinko.
