Rizo estas la plej populara kaj antikva cerealo en la mondo. Ĝi estas postulata pro ĝia riĉa komponado, kiu alportas grandajn profitojn al la homa korpo, mirinda gusto kaj bonega nutra valoro. La rizo perfekte kombinas kun aliaj produktoj, do ĝi povas esti uzata kiel ingredienco en diversaj teleroj.
Nutra valoro de rizo
La plej disvastigita rizo en la tuta mondo estas blanka rizo, kiu povas esti long-greno, ronda-greno kaj meza grajnado.
Nutra valoro de blanka rizo:
- proteinoj - 6,7 g;
- grasoj - 0,7 g;
- karbonhidratoj - 78.9 g;
- Kalora valoro - 344 kcal po 100 g.
La cerealoj enhavas grandan kvanton da vitamino B, destinita al fortikaĵo de la nervoza sistemo, vitamino E, plibonigante la kondiĉon de haro kaj haŭto, estas aminoácidos, kiuj estas okupitaj en formado de ŝtofoj, muskoloj kaj subtenas sanan staton de la pulmoj, cerbo, koro, okuloj, vazoj. Ankaŭ ekzistas multaj mineraloj en ĉi tiu cerealo kiel: kalio, magnezio, fosforo, silicio, jodo, seleno, fero, zinko, mangano, ktp. Ĉi tiuj substancoj regas gravajn procezojn en la korpo kaj la laboro de internaj organoj.
La plej popularaj el ĉiuj specoj de kuirita rizo estas bolita rizo. Posedante bonegan nutran valoron, ĝi alportas al la homo signifan profiton:
- subtenas la acida-bazan ekvilibron en la korpo;
- plibonigas digeston;
- Forigas troajn fluidajn, salo, toksinoj kaj sklavoj;
- aktivigas la laboron de la cerbo;
- normaligas la premon;
- Helpo en la traktado de gastritis kaj stomakaj ulceroj;
- plibonigas metabolon;
- kun rena malsano;
- reduktas la riskon de kancero;
- helpo kun diareo.
Nutra valoro de boligita rizo:
- Proteinoj - 7.5 g;
- grasoj - 2,6 g;
- karbonhidratoj - 56.2 g;
- Kalora valoro estas 278 kcal po 100 g.