Kokoso estas definitive grasa manĝaĵo. Laŭ la usona Fako pri Agrikulturo, unu taso da freŝa kokoso enhavas 24 gramojn da saturita graso. La kalika enhavo de kokosaj blatoj estas alta, ni diros pli pri tio.
Kiom da kalorioj estas en kokosaj kavoj?
La kaloria enhavo de kokosaj blatoj estas 600 kcal po 100 gramoj, sed ĉi tiuj estas averaĝaj ciferoj, kiuj varias tre, laŭ la fabrikanto. En kokoso-rabado, alta procento de fibro, kiu estas esenca por la glata kaj taŭga funkciado de la digesta vojo, kaj glataj kokaj fibroj faras ĝin pli efika kaj taŭga por normala digesto.
Ĉu mi povas voki kokajn pecojn enhavantaj tiom da kalorioj utilajn manĝaĵojn? La Medicina Centro de Monto Sinaj (Manhatano) asertas, ke kokoso estas riĉa fonto de "dekstra" grasoj, kiuj eble anstataŭas la artefaritajn ingrediencojn de "sportoj" trinkaĵoj. Sekve, pro tio ke la grasoj en kokosaj blatoj estas saturitaj, kaj la enhavo de fibro estas nur utila por la korpo - ĉi tiu produkto povas esti konsiderita utila se ĝi estas uzata en moderaj kvantoj.
Utila bukedo por adiaŭi
Kokoso-rabado enhavas malmultajn karbonhidratojn , kutime ne pli ol 15%. La kombinaĵo de ili kun alta fibro enhavo estas ideala por homoj rigardantaj sian pezon. Do la problemo de facilaj kaj oftaj manĝaĵoj solvas! Vi povas baki la plej simplajn biskvitojn aŭ biskvitojn, kaj poste aspergi ilin per kokosaj blatoj. La sento de satateco kaj la antaŭzorgo de estreñimiento vi provizas.
Vi ankaŭ povas uzi kokospekojn por la preparado de kudraj desertoj, kaseroloj, diversaj kokteloj bazitaj sur lakto kaj dolĉaj produktoj.