Alia kontribuo al New Year's Eve, kaj ne nur, skatolo de delikataj manĝaĵoj - ĝi estas salatoj kun kokido. Amantoj de delikata kaj dieta karno de ĉi tiu birdo certe kontentigas ambaŭ klasikajn kaj tre originalajn kombinaĵojn de la plej ŝatata produkto en la receptoj de salatoj, kiujn ni prezentos sube.
Birĉa salato kun fumita kaka fileo
Ingrediencoj:
- ĉamizonoj - 200 g;
- fosto de kokido fumita - 300 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Prunoj - 100-120 g;
- Freŝaj kukumoj - 2 komputiloj.
- cepoj - 1 pc.
- majonezo - gustumi;
- verduloj - por gustumi.
Preparado
Kulea fileo estas ordo en fibrojn, aŭ tranĉita en malgrandajn kubojn. Fungoj tranĉas kaj fritas ĝis preta kun la maldikaj semicirkloj de cepoj, ne forgesante pri salo kaj pipro.
Ovoj bolas malmolajn bolitajn kaj frotitajn sur granda gratero. Prunoj estas trempitaj en varma akvo, tranĉitaj en striojn, parto de la stratetoj estas apartigitaj por ornamado. Kukumoj estas tranĉitaj en maldikaj strioj.
Post kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj, vi povas komenci kunmeti la salaton. En la fundo de la salata bovlo, metu tavolon da prunoj, poste sekvu la fungojn kun cepoj, kovri ĉion per majonezo kaj kuŝi kokan fileton, sekvita de ovoj kaj denove majonezo. La lasta tavolo estas kukumo, ni kovras ilin per dika tavolo de majonezo kaj ornamas la pretajn salatojn per pritraktataj strioj, kiel nigraj strioj sur la beta trunko. Salato kun kokaj fileoj kaj ĉampionoj estas preta, ĝi povas esti servata al la tablo!
Salato kun ananaso kaj klingo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 1 peco;
- celerio - 2 tigoj;
- Verdaj cepoj - 2 plumoj;
- Verda pipro - 1/2 PC.
- salo - 1 cucharadita;
- pipro - pinglo;
- majonezo - duona jarcento;
- grundaj pecoj - 1/2 st;
- ananaso - 1 povas;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Kokido mamo bolas en salta akvo, lasu malvarmeti kaj tranĉi en malgrandaj kuboj. Simile, ni faras la reston de la ingrediencoj, dishaku la celeron, verdan pipron, ananason, miksu ilin per la kokido kaj seasonas ĝin por gustumi. Ni plenigas la salaton kun miksaĵo de majonezo kun citrono, aspergas per pikitaj nuksoj kaj verdaj cepoj. Antaŭ servado, ni malvarmigu nian simplan salaton kun ananaso kaj koketo-fileo dum ĉirkaŭ 30 minutoj.
Recepto por salado el koketa fileo
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 3 komputiloj.
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro - 1/2 kuseneto;
- jogurto sen aldonaĵoj - 1 ero;
- majonezo - 1/3;
- Dijon-musdero - 1 tbsp. kulero;
- suko de 2 limoj;
- karotoj - 3 pecoj;
- Kukumoj - 2 pecoj;
- celerio - 2 tigoj;
- verdaj pizoj - 1 ero;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- olivoj - duonaj jarcentoj;
- Petroselo - 1 grupo;
- basilio - 1 grupo;
- pita, aŭ lavaso.
Preparado
En la pato, ni varmigas la olivan oleon kaj fritas la tranĉitan kokan bruston sur ĝi. Ne forgesu salo kaj pipro la viandon, kaj poste fritu proksimume 5 minutojn ĝis preta.
En malgranda bovlo miksu ĉiujn ingrediencojn por la saŭco: jogurto, mustardo, kalko, salo kaj piproaj restaĵoj.
Kukumo tranĉis en maldikaj strioj, karotojn tri sur kruĉon, kaj celeron mueliĝas en kubojn. Frostitaj verdaj pizoj bolas en salta akvo. Miksu legomojn kaj viandon, aldonu pikitajn verdulojn por gustumi kaj vesti salaton kun saŭco. Vi povas servi tian snakon kiel aparte, kaj envolvita per pita aŭ pita pano.
Ensalado kun kilita fileo kaj maizo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- papriko - 2 korpon.
- paprika fumita - 1 cucharadita;
- kumino - 1 cucharadita;
- oregano - por gustumi;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- mielo - 1 cucharadita;
- 1 kalko;
- ajlo - 3 trunkoj;
- akvo - 1 ero;
- miksaĵo de salato;
- "Feta" fromaĝo - por gustumi;
- enlatigita maizo - 1 poto.
Preparado
Kaka fileo graso kun oleo, sezono kun salo kaj pipro. En aparta bovlo, miksi ĉiujn spicojn kaj frotu ilin. En nia marinado ankaŭ iros mielo, ajlo, kalko kaj ĝia ŝelo. Ni metas la kokidon per fajro kaj plenigu ĝin per glaso da akvo, kovras la formon per folio kaj metas la viandon por baki dum 90 minutoj je 80 gradoj.
Miksi la kokitan kokidon kun la salata miksaĵo, aldoni la grenon, verŝi la salaton kun oleo de olivo kaj iomete da likvaĵo post bakado. Ni servas la salaton por tacos, aspergitaj per fromaĝo.