Facila prepari, utila, nutra kaj bongusta plado de kuirita melongeno kun tomatoj perfekte adaptos vian tablon dum la tuta jaro. La strukturo de ĉi tiuj legomoj estas tia, ke dum kuirado, la plado rezultas esti tre suka kaj aromata, kiu povas esti konsumita en varma kaj malvarma formo. Kuŝi bukurbanojn kun tomatoj perfekte kombini inter si kaj krei sendependan, nutran kaj bongustan pladon, krom kompletigi la guston de viando, fiŝo, fungoj kaj eĉ papoj.
Por atingi pliajn gustojn, melongeno kaj tomato povas esti ŝvebitaj aldonante aliajn legomojn, ekzemple zucchini, kaj la ĉeesto de ajlo faros la pladon pli gusto.
Kiel konvene kuiri eggplantojn kun tomatoj, ni diru plu.
Kovritaj melongenoj kun kraketoj, tomatoj kaj ajloj
Ingrediencoj:
- melongeno meza grandeco - 2 komputiloj.
- meza grandeco - 1 pc.;
- Meznivelaj tomatoj - 3 komputiloj.
- Bulgara pipro - 2 pecoj;
- cepo - 200 g;
- karotoj - 100 g;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- nigra freŝa grunda pipro;
- salo;
- basilio kaj petroselo.
Preparado
Senŝeligitaj cepoj tranĉis en kubojn kaj fritas en vegeta oleo dum kvin minutoj. Poste aldonu la senŝeligitajn kaj tranĉitajn karotojn, kaj post kvin minutoj tonditaj tomatoj kaj bulgara pipro. Aparte fritu unue kruĉita melongeno kaj poste zuki kaj aldoni al la resto de la legomoj, kuiri kvin minutojn, ĵeti la pikitan ajlon, elhakitajn verdojn kaj forigi el varmego.
Kuŝis bukvitojn kun tomatoj kaj fungoj en multivarko
Ingrediencoj:
- berginoj - 650 g;
- Ĉamizonoj - 350 g;
- tomatoj - 250 g;
- Bulgara pipro - 100 g;
- cepo - 200 g;
- karotoj - 150 g;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- miksaĵo de grundaj paprikoj;
- salo;
- freŝaj verdoj .
Preparado
En la bovlo de la multivarka kun vegeta oleo fry en la "Baking" aŭ "Frying" modo, pikitajn cepojn ringojn ĝis travidebla, tiam aldonu la karotojn kaj friti dum aliaj dek minutoj. Nun ni kuŝas bulgaran pipron, malgrandajn ĉampionojn tute kaj grandajn tranĉitajn en plurajn pecojn, tranĉitaj en grandaj kuboj de melongeno kaj tomato-tranĉaĵoj. Tiam, legomoj, salo, pipro, mildas kaj kuiras milde en la "Pekanta" reĝimo dum tridek minutoj.
Servinte, aspergu per pikitaj herboj.