Tomatoj kun ajlo por vintro

De tomatoj eliras multaj interesaj preparoj. Receptoj de tomatoj kun ajloj por vintro estos priskribitaj sube.

Tomatoj plenigitaj per ajlo por vintro

Ingrediencoj:

• Meznivelaj densaj tomatoj - 500 g;
• ne iodizita roka salo - 30 g;
• Akra pipro - 1 pc.
• Lauro folioj - 3 pecoj;
• Vinagro - 40 ml;
• sukero - 30 g;
• freŝa dolo - 1 grupo;
• nigra pipro - 5 pcs.;
• trinkakvo - 900 ml.

Preparado

1. Unue ni preparas la marinadon - ni verŝas la akvon en kaserolon, salo, sukero kaj ĵetas la laŭron kun nigra pipro. Ni alportas la likvaĵon al boŭlo.
2. Ajlo disbatita, kaj dill melenko shink. Miksu ĉi tiujn 2 ingrediencojn.
3. Miaj tomatoj estas sekigitaj, kaj en ĉiu ni faras incizojn transire.
4. Akraj brilantaj fajnaj ringoj.
5. En ĉiu tomato ni ĉirkaŭigas 1 kuleron da ajlo-dill-miksaĵo kaj ringon da maldolĉa pipro.
6. Ni metas tomatojn per pipro kaj ajlo por la vintro tranĉitaj en kruĉojn. Ni verŝas la marinadon kaj korkon. Ni stokas en la malvarmo.

Tomatoj kun bera kaj ajlo por vintro

Ingrediencoj:

• Sukaj tomatoj - 1 kg;
• salo de tablo - 40 g;
• grandaj kapoj de ajlo - 2 komputiloj.
• Radika radiko - 50 g;
• sukero - 45 g.

Preparado

1. Radikoj de bacaĉo dum 20 minutoj plenigitaj de malvarma akvo. Tiam ĝi estas drenita, la radiko estas purigita de la feloj kaj tranĉita en grandajn pecojn.
2. Ni rulumas tra la karna muelilo kun la meza krado, la belega radiko. Tiam samtempe mueli kaj tomatoj kun senŝeligitaj dentikoj de ajlo.
3. La rezultanta maso de salo, sukero kaj ekscitado bone.
4. Ni disvastigas mason sur puraj kruĉoj, korkon kaj sendu al la malvarmo.

Tomatoj kun ajlo por vintro "Ligu viajn fingrojn!"

Ingrediencoj:

• tomatoj;
• trinkakvo;
• ajlo - 6 dentikoj;
• salo - 30 g;
• acetika esenco - 20 ml;
• sukero - 90 g.

Preparado

1. Tomatoj estas zorge lavitaj kaj distribuitaj sur puraj kruĉoj. Plenigu ilin per bolanta akvo kaj foriru dum 10 minutoj.
2. Tiam ni malplenigas la akvon el la kano, salo ĝin, sukero. Post bolado, verŝu vin en la vinagro.
3. En la kruĉoj kun tomatoj supre disvastigis la pikitan ajlon.
4. Plenigu tomatojn kun ajlo bolantan pikilon kaj tuj korkon.

Salato de tomato kun ajlo por vintro

Ingrediencoj:

• Kuvaj tomatoj - 1.5 kg;
• ajlo - 6 dentikoj;
• salo ne jodigita - 40 g.

Preparado

1. Ajloj estas purigitaj kaj tranĉitaj en grandaj teleroj.
2. Blankaj tomatoj. Tiam ni senŝeligas la haŭton kaj tranĉis ilin per lobuloj.
3. En sekaj steamaj kruĉoj ni disvastigas duonon de la tomatoj, iuj ajloj, duonaj salo. Poste ni disvastigas la ceterajn tomatojn kaj ajlojn. Ni dormas kun la cetera salo.
4. Ni kovras la kruĉojn kun tapiŝoj, metas ilin en ujon kun akvo kaj steriligas dum ĉirkaŭ 30 minutoj super malgranda fajro.
5. Ni zorgeme forprenas la varman kruĉon el la pano, rulu ĝin kaj sendu ĝin al la malvarma por plua stokado.