Ironie, multaj ignoras ofendojn, sed vane. De la hepato ni akiras mirindajn apetindajn patojn, kaj en ĉi tiu artikolo ni diros al vi kiel fari kukaĵojn kun hepato - en la forno aŭ en skileto.
Fritaj kukaĵoj kun hepato
Ingrediencoj:
Por la plenigo:
- lumo (bovaĵo) - 900 g;
- koro (bovaĵo) - 900 g;
- hepato (bovaĵo) - 900 g;
- butero - 250 g;
- cepo - 3 pecoj;
- pipro, salo - gustumi;
- golfeto;
- vegetala oleo;
- sekigita celerio - 1 tbsp. kulero.
Por la provo:
- lakto - 1 l;
- ovoj - 5 komputiloj.
- sukero - 1 taso;
- Vegetala oleo - 7 tbsp. kuleroj;
- salo - 2 kuleroj;
- seka feĉo - 1 pako;
- faruno - 1,2-1,5 kg.
Preparado
Ĝi tute lavu la kromproduktojn, tiam purigu la hepato de la filmoj kaj tuboj, kaj trempu lakton. Ni metas lumon, koron, prekranĉitan en grandajn pecojn, cepo, nigra pipro, celerio, golfeto (2 komputiloj.) Kaj kuiri ĉirkaŭ unu horo aŭ du. La unua estos preta lumo - ni elprenas ĝin kaj redonos ĝin sur la platon, kaj nia koro restos kuiri ĝis preta. Ni forigas la hepaton el la lakto, varmigas la vegetalan oleo en frenezaĵo, kuŝas la kranĉitan cepon, tiam la hepato (tranĉas la grandecon de duono-palmo), salo, pipro kaj fritas al malalta varmego ĝis preta (periode renversante). En aparta kukaĵo, Fry fajne tranĉis 2 cepojn. Hepato, koro, pulmo kaj frititaj cepoj ni trapasas la viandan muelilon, aldonu iom da buljono al la plenigado, sekigitaj verdaj. La konsistenco de la plenigo ne estu seka aŭ likva. Ni gustumas, se necese aldoni salon.
Por la testo de kukvendejo, batu la ovon kun sukero, aldonu varman lakton, salo, verŝa oleo, faruno, fermentu kaj amasu la paston, verŝante la farunon kiel necese. Kiam la pasto detenas la murojn, metu ĝin en varman lokon, por ke la minutoj leviĝu 40. Tiam ni genuu la paston kaj redonu ĝin.
Ni nun faras kukojn kaj aldonas pecon da butero al ĉiu. Ni metas ĝin sur la tabulon por ke la kukaĵoj estas apartaj, tiam fregulas en pato. Fritaj kukaĵoj kun hepato ni turnas sin al buŝtuko, donante tro da graso por dreni, tiam ni disvastiĝas sur plado.
Kukaĵoj kun hepato hepato bakita
Tiuj, kiuj preferas frititajn kukaĵojn kuiritajn en la forno, povas uzi la supre recepton. Patties kun hepato en la forno estas bakitaj je 180 gradoj. Antaŭ sendi al la forno, vi povas gajni ilin kun yema, kaj post - butero, tiam kovri per buŝtuko kaj lasu rezisti dum 10-15 minutoj.
Fritaj kukaĵoj kun hepato, la recepto, kiun ni citis pli supre, povas esti uzataj por fari kukaĵojn kun hepato kaj rizo. Por tio, aldonu la rizon kuiritan al la preta por la plenigo, bazita sur 1 servado de rizo por 10 porcioj de ofendo.
Por iu, anstataŭ rizo, vi povas uzi terpomojn. Preparu la harberpomojn, eblas ke vi povas havi ĝiajn restojn kaj miksi kun la plenigo de la hepato. Kukaĵoj kun hepato kaj terpomoj, kiel frio, kaj baku en la forno.
Orsk kukaĵoj kun hepato
La famaj Orsk-fiŝoj distingiĝas per la fakto, ke ili estas bakitaj de batilo. En manko de kapablo, ĉi tio ne estas facila. Ni donos al vi recepton por la provo mem, kaj vi povas uzi la kompletigon en la supra recepto.
Ingrediencoj:
- akvo - 800 ml;
- faruno - 1 kg;
- sukero - 1.5 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- feĉo - 2 kusenoj.
Preparado
Ni kreskas en varma akvo fermentita kun sukero, aldonas salon, tiam farunon, miksas kaj starigas kun varma loko por iri. Poste