La eksplodema testo kun fragoj havas siajn proprajn sutilecojn de kuirado, farante ĝin malsama ol la resto de la receptoj de la dumpling-ŝelo. Ĉio ĉar la pasto, kiu devas konservi freŝajn berojn, devas havi la bezonatan densecon kaj rigidecon, dum la teksturo post kuiri ne devus esti kaŭĉuko.
Dumplings dumplings kun fragoj - recepto pri akvo
En la kadro de la unua recepto, la bezonata denseco estas provizita per la ovo, kaj glataĵo kaj mildaĵo estas malgranda kvanto da butero.
Ingrediencoj:
- ovo - 1 peco;
- akvo - 180 ml;
- Faruno - 355 g;
- butero - 45 g.
Preparado
Estas plej konvena uzi likvigilon en la unuaj etapoj de amasado de la pasto, sed vi ankaŭ povas uzi konvenan tranĉilon. Piku la farunon per butero, kiel vi farus, preparante mallongan kukaĵon. Al la dikaĵo, aldonu la ovon kaj verŝu varman akvon. Metu la komponantojn per viaj manoj antaŭ formi glatajn pastojn, tiam lasu ĝin antaŭ ruliĝi dum preparado de la plenigo.
Miksita trinkaĵo kun fragoj
Miksita maso ofte ne kutimas fari dumplings kun ajna kompletigo, ĉio ĉar ĝi povas esti ruliĝita kiel maldike kiel eble, kaj subtenas densecon, kiu permesas vin konservi berojn kaj plenan berran sukon.
Ingrediencoj:
- Faruno - 355 g;
- akvo 235 g;
- Vegetala oleo - 35 ml.
Preparado
Antaŭ ol vi faros dumplingajn fandojn kun fragoj, pli bone estas preterpasi la farunon per kribrilo, kaj tiam miksi kun pinglo da salo. Metu la akvon por verŝi kaj verŝi oleon super la bolanta akvo. Miksu la farunon kun bolanta akvo kaj komencu miksi, uzante spatulon. Kiam la pasto malvarmigas komfortan temperaturon, vi povas ŝanĝi al manlibro. Post kolektado de la elasta bufo kune, lasu la paston kuŝi dum ĉirkaŭ 15 minutoj antaŭ ruliĝi.
Delicaj pastoj por bukloj kun fragoj en jogurto
Por ŝatantoj de la plej milda dumplinga provo, ni preparis ĉi tiun recepton kun kefir surbaze.
Ingrediencoj:
- Faruno - 345 g;
- kefir - 260 ml;
- butero - 35 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Ovo whisk kun pinĉaĵo da salo, kaj poste verŝu kefir kaj ripeti batadon. Verŝu en la oleo, antaŭ-fandis ĝin, kaj aldonu la likvan bazon de la pasto al la faruno. Komencu miksi, atingi maksimuman elastecon kaj aldoni farunon kiel bezonas. La finita pasto povas esti ruliĝita kaj muldita 20 minutojn post la amasado.