Ajna teleroj preparitaj kaj servataj en monaĥejoj, laŭ teorio, devas esti simplaj, sana kaj ne tro da sablaj, por ke ili ne entuziasmigu la plezuron de la ventro, ne distruu preĝojn, verkojn kaj pensojn pri la altaj. De ĉi tio ni iros en la preparado de iuj nomataj monaĥaj pladoj, inkluzive de salatoj. Ĉiuokaze, ni memoros: receptoj por tiaj salatoj ne povas inkluzivi viandon, inkluzive de kokoj, ĉar monaĥoj ne manĝas viandon, almenaŭ ortodoksa kaj budhistino.
Recepto por monaĥejo kun faboj kaj brasiko
Ingrediencoj:
- faboj kuiritaj aŭ pokaloj frostitaj (aŭ pizoj verdaj enlatigitaj) - proksimume 200-250 g;
- blanka brasiko (freŝa aŭ akra) - ĉirkaŭ 200 g;
- Fungoj marinitaj aŭ saltaj - 200 g;
- kukumo salta aŭ freŝa 1-2 komputiloj.
- dolĉa pipro - 1-2 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- ajlo - 1-2 pecoj;
- Verdoj estas malsamaj freŝaj;
- vegetala oleo;
- vinagro natura frukto.
Preparado
Se uzu frostitajn junajn fabojn, kuiru ĝin ĝis kuirita (por proksimume 9-11 minutoj). Cepoj, dolĉaj paprikoj kaj pikita kukumo estos tranĉitaj arbitre, ne pensante tro multe kaj provante - ĉi tiu estas la ĉefa principo. Ni tranĉas brasikon. Se vi uzas sauerkraut - vi devas lavi ĝin kaj ĵeti ĝin reen en kranio.
Kun fungoj, kompreneble, kunfandi marinadon, vi povas treni ilin, se vi volas. Tranĉu la verdojn kaj ajlojn fajne. Miksi ĉiujn ingrediencojn en salata bovlo. Se vi deziras, vi povas aldoni al la salato 2-3 bolitajn terpomojn, tranĉitajn, kaj / aŭ pomon, tomaton, kiwion. Strikte parolante, ne tre gravas, kio ingrediencoj kaj kiel ili estas tranĉaĵoj, la ĉefa afero - ĉio devas esti simpla kaj natura. Sekve, plenigu la salaton kun miksaĵo da oleo kaj vinagro en proporcio de 3: 1 kaj neniu majonezo. Vi ankaŭ povas plenigi la salaton kun nekveligita jogurto aŭ akra kremo.
Tute malsama principo gvidas en la preparado de la salato "Monastic Hut" (tamen ne klare, kial li estis nomita tiel).
Salad "Monastic Cottage"
Ingrediencoj:
- Krabaj bastonoj (Pli ĝuste bastonoj "Surimi") - 12 PCoj.
- malmola fromaĝo - ĉirkaŭ 300 g;
- majonezo;
- ajlo;
- Verduloj (Cepoj, Petroselo, Koriandro, Basil, Dill).
Preparado
Kuiri plenigadon. Ni frotas fromaĝon sur malgranda aŭ meza gratero. Aldonu la pikitan ajlon kaj fajnajn eltajn verdojn (krom cepoj), 4 kulerojn da majonezo kaj miksi ĉion.
Krabaj bastonoj estas trempitaj dum kelkaj sekundoj en varma akvo kaj nekonataj. Ni plenigas la ekspansiiĝajn foliojn kun surimi pretaj plenigado. Foldu plenigitajn bastonojn en la formo de lignobila aŭ piramido aŭ shalashik, promazyvaya ĉiu tavolo de malgranda kvanto da majonezo. Verŝu supre kun majonezo kaj aspergu per pikitaj herboj kaj fromaĝo. Ni refrigeras en la fridujo dum 2 horoj. Post tio, la salato povas esti tranĉita kiel kuko.