Ketchup estas populara kaj fama saŭco kiu perfekte kompletigas, ombroj kaj malkaŝas la guston de diversaj pladoj: karno, fiŝo, legomoj, ktp. Vi povas aĉeti ĝin sur la bretoj de butikoj, sed ni diros al vi hodiaŭ kiel fari ketchup el tomato bati vin mem.
Kukaĵo de tomato batas hejme
Ingrediencoj:
- tomato natura pasto - 100 ml;
- salo - al la gusto;
- ruĝa pipro (marteloj) - 5 g;
- nigra pipro (tero) - 5 g;
- koriandro (semoj) - 5 g;
- folio de laŭro;
- Preta preta mustardo mustardo - 1 cucharadita;
- sukero - 2 korpon.
- petroselo verdaj.
Preparado
En profunda plado, miksi la tomaton-baton, la preta sulko, sukero, salo kaj ĵeti la fajnajn novajn verdojn. En malgranda bovlo ni verŝas koriandron, grundajn paprikojn kaj laŭrojn. Plenigu la sezonojn kun bolanta akvo kaj lasu ĝin resti dum 20 minutoj. Poste, varma infuzaĵo milde streĉiĝas per stranilo en platon kun tomato-pasto. Ni miksas ĉiujn ingrediencojn bone kaj metas la preta ketchup en kaserolo.
Kaska ketiko el tomato-pasto
Ingrediencoj:
- tomato natura pasto - 505 ml;
- akvo - 105 ml;
- Folia folio - 2 PC.
- mustardo seka - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo - 45 g;
- ajlo - 10 g;
- trunkoj, spicoj;
- sukero - 15 g.
Preparado
La tomato-pasto diluas kun filtrita akvo ĝis dika miksaĵo estas akirita. Ni verŝas ĝin en kaserolo, ni ĵetas sukeron kaj salo. Ni purigas la cepon, fajne tranĉu ĝin kaj aldonas ĝin al la ketchup. Ni metas la pladojn al meza fajro kaj post bolado, ni reduktas la fajron al la minimuma nivelo. Poste aspergu sinardan pulvoro, nigran pipron kaj trunkon. Post 10 minutoj aldonu la vinagron kaj elpremu tra la gazetaro purigita trunkon de ajlo. Boil doman ketchupon, moviĝantan, aliajn 10 minutojn, kaj poste verŝu en malgrandajn purajn kruĉojn. Ni ruliĝas la kovrilojn, turnu la manojn kaj envolvu ĝin per io varma.
Kukaĵo de tomato batas per multivarka per viaj propraj manoj
Ingrediencoj:
- Pasto de tomato - 345 ml;
- akvo kuirita - 105 ml;
- bulbo - 4 komputiloj.
- Bulgara pipro - 185 g;
- ajlo - 10 g;
- salo - 5 g;
- pometa vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- sukero - 35 g;
- spicoj.
Preparado
Bulboj estas purigitaj kaj disbatitaj per malgranda kubo. Bulgara paprikoj estas procesitaj kaj tranĉitaj. Disĵeti la legomojn en bovlo multivarka, aldonu la paston kaj verŝu en la akvon. Tre miksi ĉion, ĵeti aromajxojn, sukero, verŝi vin en tablo vinagro kaj elpremi per la ajlo. Fermu la kovrilon, elektu "Plov" kaj kuiru la ketchupon por 1 horo. Post tio, metu la verŝitajn legomojn en kaserolo kaj batu ilin per likvigilo ĝis akiri homogena, dika maso. Verŝu kupron en kruĉon kaj stoku ĝin en la fridujo.
La recepto por kuiri ketchupon de tomato batas
Ingrediencoj:
- Pasto de tomato - 345 ml;
- akvo 205 ml;
- bulbo - 105 g;
- Bulgara pipro - 165 g;
- pomoj estas verdaj - 215 g;
- salo - 15 g;
- sukero - 45 g;
- Tablo Vinagro - 55 ml;
- spicoj.
Preparado
Antaŭ ol ni kuiras ketchupon de tomato-pasto, ni preparas la ingrediencojn: pomoj verda kaj bulgara