Kun la helpo de kokida brusto, vi povas facile diversigi vian dieton . De ĝi vi povas kuiri ne nur la kutimajn ĉiutagajn pladojn, sed ankaŭ ĉefverkojn de kulinara arto. Kaj vi povas kuiri la bruston de ajna maniero: friti, kuiri, baki. Ĝi ĉiam estos sabrosa kaj sana.
Nutra valoro de kokida brusto
Kokido estas konsiderata kiel viando kun malalta graso. La averaĝa grasa enhavo de kokido estas ne pli ol 8%. Kokida brusto estas la plej malgranda grasa parto de kokido. Ĝi enhavas ne pli ol 2% de grasoj, tial ĉi tiu speco de karno apartenas al la kategorio de dietaj produktoj. Kokido brusto povas esti manĝata eĉ de tiuj, kiuj havas tropezon kaj volas perdi pezon. Estas tre malmultaj dietoj, kiuj inkluzivas kokidajn mamojn en via dieto.
La valoro de kokido estas ke ĝi ne portas tro da graso al la korpo, sed samtempe svingas ĝin per la necesaj proteinoj. La kvanto da proteinoj en la brusto atingas 23.6%. La proteino en la formo de proteino kaj aminoácidos helpas la formadon de muskolaj fibroj. Sekve, kokina brusto, kiun nutriistoj nomas blankaj, rekomendas por infanoj dum kresko kaj atletoj.
Kokida brusto, energia valoro de kiu estas malalta, ankoraŭ rilatas al sufiĉe nutraj nutraĵoj, ĉar ĝi havas riĉan komponadon. En la nutra valoro de kokaj mamoj, krom la ĉefaj komponantoj, vitaminoj kaj mineraloj estas inkluditaj. La plej alta procento de vitaminoj estas kolino, vitamino PP, kaj el mineraloj - sulfuro, fosforo, kalio, kloro, natrio , magnezio.
La energia valoro de kokida brusto estas sufiĉe malalta kompare kun alternativaj specoj de bestoj kaj karnoj. En kruda karno enhavas ne pli ol 110 kcal. Dum varma traktado, la kalika enhavo de kokido pliigas kaj dependos, fine, pri kuirado kaj la ingrediencoj aldonitaj al la viando.