Kiel ĝuste friti fiŝon?

Fiŝo estas tre utila produkto. Kaj por fari vere delikatan pladon el ĝi, estas kelkaj subtilecoj de kuirado. Kiel frue friti fiŝon en pato, legi sube.

Kiel ĝuste friti ruĝan fiŝon en pato?

Ingrediencoj:

• Ruĝa fiŝo - 1 kg;
• cepoj - 250 g;
• paneroj de pano;
• pipro;
• karotoj - 180 g;
• kokaj ovoj - 2 pecoj;
• vegetala oleo;
• salo

Preparado

Tranĉi fiŝon en stekojn, proksimume 1.5 cm dika. Ni frotas ilin per salo kaj pipro. Forlasu por duonhoro fari ilin maltrafita. Ŝmiru la cepojn kun semikruroj, mueli la karotojn. En la pato, ni unue sendas la cepon, ni preterpasas ĝin ĉirkaŭ 5 minutojn, kaj poste metu la karotojn kaj kuiri ĝis ĝi estas mola. Ovoj blankaj, enprofundigis pecon da fiŝoj, kaj poste baraktis ilin per pano. Ni metas la kukaĵojn en pato kaj fritas de du flankoj. La frida tempo sur ĉiu flanko estas ĉirkaŭ 7 minutoj. Kiam vi servas, kuŝu la stakojn sur la cepojn kun karotoj. Kaj kiel flanka plado estas bona por servi malfiksitan rizon.

Kiel friti fiŝan pollinon?

Ingrediencoj:

• polvo - 600 g;
• faruno;
• ovo de kokido - 1 peco;
• salo;
• cepoj - 150 g;
• pano.

Preparado

La fiŝaj fileoj estas apartaj de la skeleto, ni aldonas salo. Cepo tranĉita kaj pasanto ĝis ruĝa sur oleo. Tiam ĉiu fileo tranĉis en duono trans la fibroj. Sur unu duono ni metas la cepon kaj kovras ĝin de la supro kun la dua parto. La rezultanta fiŝa sandviĉo estas panita en faruno, trempita en ovo kaj pano en pano. Ni sendas la fiŝon al la kano kaj kuiras ambaŭflanke ĝis ora bruna.

Kiel ĝuste froti la riveran fiŝon en pato?

Ingrediencoj:

• roach - 10 pecoj;
• salo;
• pipro;
• faruno de tritiko - 170 g;
• vegetala oleo.

Preparado

Ni purigas la riveran fiŝon de la skaloj. Ni tranĉis la naĝilojn. Vi ankaŭ povas detranĉi la kapon, sed vi povas forlasi ĝin. Sed tiam valoras forigi la pikilojn. Ni forigas la internojn kaj rinse bone. En ĉiu fiŝo, ni tranĉas. Ĉi tio estas Estas necese, ke post fritado, malgrandaj ostoj ne sentiĝas. Fiŝu salo, pipro kaj ruliĝi en faruno. Fritu ĝin de du flankoj por ruliĝi.

Kiel ĝuste friti frostitan fiŝon?

Ĉiu marĝa fiŝo estas vendita frostita. Kaj por konvene prepari ĝin, vi devas scii iujn regulojn.

Fiŝo devas esti ŝancelita antaŭ fritado. La plej bona elekto estas forigi ĝin antaŭen de la frostujo kaj meti ĝin en la fridujo. Kiam la kadavroj tute senbruligitaj, ni purigas la fiŝon, ŝprucas spicojn kaj lasas marinate. Kaj tiam ni fiŝas la fiŝon kaj fritas ĝis preta.