Piedra poŝto ne kontraŭdiras la italajn tradiciojn, ekde ĝia komenco ĝi estis preparita el macoj, herboj, olivoj kaj malmultekostaj legomoj. Hodiaŭ la vario de produktoj permesas dilui plenigon per tofu fromaĝo, mariskoj kaj fungoj, kaj tomato-saŭco estas senŝanĝa komponanto de kolora plado, do ĝi estas permesita al la ortodoksa menuo.
Kiel kuiri maldikan picon hejme?
Se la provo havas du eblojn - kun aŭ sen feĉo, tiam la plenigo por maldika pico reprezentas pli vastan gamon.
- La kompletigo povas esti fritita en oleo tomatoj kun ajlo kaj spicoj, fungoj, olivoj, melongeno, kukurbo, verduloj, pizo. Eĉ pluraj specoj de cepoj surmetitaj sur la paston povas plibonigi la guston de la plado.
- Lentita delikata pico fariĝos pli bonodora kaj ne seka en la forno, se vi antaŭŝovos la plenigon de oleo, kaj ne ĵetu ĝin krudan super la bazo.
- Malabundeco de mozzarelo kaj parmesano tute kompensas la maldikan saŭcon por pico. Ĝi povas esti farita surbaze de maldika majonezo aŭ kuirita en butero kun ajlo-tomatoj.
Maldika maso por pico
Masa maso sen feĉo por pico estas itala klasikaĵo. Ĉiuj aliaj elektoj estas fantazioj kaj eksperimentoj de hejmaj kuirejoj, kiuj klopodas ŝpari tempon kaj penadon, ĉar realaj italaj mastroj preparas paston de faruno, akvo kaj oliva oleo, atingante altan elastecon de la produkto nur kun la helpo de manplanta maso dum ĉirkaŭ 6 minutoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 375 g;
- akvo 100 ml;
- oleo - 80 ml;
- bakanta pulvoro - 5 g.
Preparado
- Miksi la farunon kun piksa salo kaj bakanta pulvoro.
- Aldonu akvon, buteron kaj genu la paston dum 6 minutoj.
- Ruli en maldika tavolo.
Pendu picon kun fungoj kaj tomatoj
Lentaj pizoj kun fungoj estas unu el la plej simplaj, buĝetaj kaj bongustaj pladoj. Fungoj havas la necesan karnan teksturon por plenigi la plenan sukan kaj nutran, precipe en kombinaĵo kun freŝaj tomatoj. Plej ofte uzataj ĉampionoj. Tradicie, ili estas frititaj en abundo da butero kaj kun la aldono de cepoj, kiuj garantias plenigon de humideco kaj mildaĵoj.
Ingrediencoj :
- Faruno - 750 g;
- akvo 250 ml;
- feĉo - 30 g;
- oleo - 60 ml;
- sukero - 10 g;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- Ĉamizonoj - 150 g;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Forĵetu la feĉon en varma akvo.
- Aldonu sukeron, faruno, butero kaj genuu la paston.
- Lasu la paston dum 30 minutoj.
- Formu la kukon. Bake por 15 minutoj je 180 gradoj.
- Fry fungoj kaj cepoj, surmetu la kukon kun tomatoj.
- La fungo pico estas bakita je 190 gradoj dum 20 minutoj.
Pensu picon kun salikokoj - recepto
Posta poŝto kun salikokoj - povas anstataŭigi plenan vespermanĝon. La alta proteina enhavo kaj malalta kalorieca enhavo de karikaj karnoj kontribuas al rapida akvofalo de malsato. Ĉi-rilate, vi ne povas superŝarĝi la pladon kun ingrediencoj, kaj limigi vin al tomato-saŭco, cepoj kaj paprikoj, kiuj perfekte substrekas la dolĉecon de krustuloj.
Ingrediencoj :
- Faruno - 300 g;
- akvo - 200 ml;
- feĉo - 5 g;
- sukero - 20 g;
- oleo - 20 ml;
- saŭco de tomato - 100 ml;
- cepo - 1 peco;
- Senŝeligitaj salikokoj - 450 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- mustardo - 20 g.
Preparado
- De faruno, akvo, feĉo kaj sukero, miksi la paston.
- Refrigerate la horo.
- Ruli la paston en mantelon, graso kun saŭco kaj mustardo.
- Kuŝu cepo, pipro kaj salikoko.
- La piedo de barkoj estas bakita je 180 gradoj dum 25 minutoj.
Lenten vegetala pico
Manĝi pizon kun melongeno ne estas tiel populara kiel aliaj ebloj. Ĝi estas desegnita por fanoj de sana kaj sana manĝaĵo, kapablaj taksi la bitter-nuksan "bluan", sukan zucchini kaj pika sekaj tomatoj. Ĉi tiu tuta vegetaĵaro estas bakita sur freŝa miksaĵo, kiu faras picon tre bongusta kaj delikata.
Ingrediencoj:
- Faruno - 700 g;
- Brinejo - 250 ml;
- Sodakvo - 5 g;
- sukero - 10 g;
- Vinagro - 10 ml;
- oleo - 60 ml;
- melongeno - 1 peco;
- zucchini - 1 pc.;
- saŭco de tomato - 80 g;
- sunaj sekigitaj tomatoj - 7 komputiloj.
Preparado
- El faruno, saliko, sukero, oleo, vinagro kaj sodo miksas la paston.
- Fridu la paston dum unu horo.
- Etendu kaj kuŝu ĝin sur baksejon.
- Sezoni kun saŭco, bukurbukoj, zucchini kaj tomatoj.
- Lenten-pico estas bakita ĉe 230 gradoj dum 25 minutoj.
Lenten pico kun tofu fromaĝo
Pico kun tofu devus esti inkluzivita en la ĉiutaga menuo. Tofu, akirita per fermentado de lakto de faboj, superas la proteinon enhavon de multaj karnaj produktoj kaj ne diferencas en alta kaloria enhavo. Pro la neŭtrala gusto de sojfabo, ĝi povas esti miksita kun ia saŭco, friti, fumi aŭ baki dum 10 minutoj ĝuste sur la pico.
Ingrediencoj:
- Faruno - 250 g;
- akvo 220 ml;
- feĉo - 5 g;
- tofu - 60 g;
- tomato - 2 komputiloj.
- kesto de ajlo - 1 peco;
- Pasto de tomato - 40 g;
- sukero - 5 g.
Preparado
- Dilutu feĉon en 170 ml de varma akvo, verŝu la farunon kaj miksi la paston.
- Enmetu varmegon dum 40 minutoj.
- Stiri la baton per akvo kaj sukero, aldonu la ajlon kaj kuiri kelkajn minutojn.
- Ruli la paston en rondon.
- Sezono kun saŭco, tomatoj kaj tofu.
- Lenten-pico estas bakita dum 10 minutoj je 250 gradoj.
Lenten pico kun mariskoj - recepto
Lentita pico kun mariskoj estas unu el la plej popularaj teleroj. Ĉi tio estas pro la fakto ke mariskoj rapide preparas, nekredeble utilaj, sabrosaj, apetecaj kaj haveblaj en frostigita formo. Precipe, en la versio de la maro-koktelo, kiu povas esti ĵetita 5 minutojn en pano kaj poste sendita al la forno en kuko.
Ingrediencoj:
- Faruno - 400 g;
- maniko - 100 g;
- akvo - 300 ml;
- feĉo - 10 g;
- sukero - 10 g;
- kesto de ajlo - 2 pecoj;
- oleo - 60 ml;
- maro koktelo - 300 g;
- tomato - 1 pc.
Preparado
- Miksu feĉo, sukero kaj 40 ml de butero kun varma akvo.
- Verŝu la miksaĵon en la duonon kun faruno kaj miksi.
- Metu la paston en varmegon dum unu horo.
- Fritu la tomaton en oleo kun herboj kaj ajloj.
- Aparte fritu la maro-koktelon.
- Sezono kun saŭco kaj mariskoj.
- Baku je 200 gradoj dum 20 minutoj.
Pika pika kun spinaco
Lenten Pizza - Recepto kiu permesas vin prepari plenigon de verdaĵo sole. Ne necesas uzi freŝajn ingrediencojn. Kremo-saŭco farita el tofu kaj frostita spinaco anstataŭigos la multekostajn legomojn en la ekster-sezono kaj diversigos la picon per nova gusto. Vi nur bezonas varmigi la spinakon en pato kaj bati ĝin en likvaĵo ĝis glata.
Ingrediencoj :
- Malgranda bazo por pico - 1 peco;
- olivoj - 60 g;
- sekigitaj tomatoj - 40 g;
- frostita spinaco - 6 komputiloj.
- tofu - 120 g;
- oleo - 20 ml;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
Preparado
- Varmigu la spinacon en oleo dum 5 minutoj.
- Batu en la likvigilo kun tofu.
- Lubri la kukon kun maso.
- Supre - metu tomatojn, cepojn kaj olivojn.
- Baku je 180 gradoj dum 15 minutoj.
Pita pano de pita pano
Rapida piksa pico sur pita pano helpos kun manko de tempo. En ĉi tiu kazo, neniu kulinaraj lertaĵoj estos postulataj: vi bezonas oleo maldika pita pano kaj, stakante ĝin supre unu la alian, "plenigu" kun via plej ŝatata plenigo. La sola afero, kiun oni devas observi, estas la kuirila tempo. Ĉi tiu pico estas bakita por ne pli ol 15 minutoj.
Ingrediencoj:
- lavash - 3 pecoj;
- oleo - 60 ml;
- saŭco de tomato - 40 g;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- tomatoj - 2 pecoj;
- zucchini - 1 pc.
Preparado
- Lubri la pita pano kun oleo kaj stako sur unu la alian.
- Savu la saŭcon kaj metu la tranĉaĵoj de pipro, tomatoj kaj zucchini.
- Baku je 180 gradoj dum 15 minutoj.
Lentita pico farita el puff-kukaĵo
Hejmaj pasaĵoj estas bonaj ĉar ĝi povas esti kuirita "rapide" de iuj komponantoj. Do, se vi ne deziras pasigi tempon miksante la paston, vi povas uzi pretajn malfortajn pufojn. Ĝi estas rapide bakita, kaj rezultas maldika kaj kruta, precipe se vi uzas du tavolojn samtempe, sen forgesi piki ilin per forko.
Ingrediencoj:
- pakaĵuko - 2 komputiloj.
- oleo - 40 ml;
- melongeno - 1/2 komputiloj.
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- ĉerizo - 6 pecoj;
- asparagoj - 4 komputiloj.
- Dolĉa pipro - 1 pc.
Preparado
- Akvumu la legomojn dum 5 minutoj.
- Aldonu boligita asparagoj kaj friti dum 3 minutoj pli.
- Ruliĝi, metante unu la alian, 2 tavoloj da pasto, formas la flankon, triki kun forko kaj baku je 180 gradoj dum 5 minutoj.
- Komencu kaj baku por aliaj 15 minutoj.
Pendu pizon en pato
Pensita pico sen feĉo en pato estas bonega alternativo al telero el forno. Ĉi tiu recepto alvokos amantojn de lumo, delikata kaj kruta bazo. Ĉi tio, ĝi rezultas picon implikitan en oleo, faruno kaj akvo. En ĉi tiu kazo, la komponado de la plenigo ne estas principo. La ĉefa afero, ke ĝi estis sukila kaj povus esti bakita en pato por kelkaj minutoj.
Ingrediencoj:
- Faruno - 375 g;
- akvo 125 ml;
- oleo - 60 ml;
- saŭco de tomato - 60 g;
- Ĉamizonoj - 120 g;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Miksi farunon, akvon kaj 40 ml da butero.
- Ĵetu tavolon kaj kuŝu en varmigita fritita pano.
- Fry unuflanke dum 2 minutoj.
- Reiru. Lubrigu per ketchup, kuŝu la frititajn cepojn kaj fungojn kaj submetu sub la kovrilon dum 3 minutoj.
Lenten pico en la multivariado
Lentageless bezzhozhzhevaya pico en multivarko - ĝi estas bongusta kaj tre alta kvalito. Ĉi tiu moderna unuo estas speciale grava, kiam ĝi uzas senpagan teston, kiu havas la posedaĵon rapide kaj brulanta, kio ne okazas kun uniforma bakado en multivarko. Por malhelpi la paston malsekiĝi, metu la plenigon per maldika tavolo.
Ingrediencoj:
- maldika maso - 125 g;
- enlatigita maizo - 280 g;
- kesto de ajlo - 5 pcs.
- dolĉa pipro - 1 peco;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- saŭco de tomato - 80 g;
- Oleo - 20 ml.
Preparado
- Metu la rulitan paston en la bovlo.
- Sezono kun saŭco, maizo, ringetoj de pipro, cepo kaj ajlo.
- Kuiri en "Bakado" dum 40 minutoj.