Frititaj kokaj femuroj estas unu el la plej oftaj, delikataj kaj nutraj teleroj. Kokido estas riĉigita per multaj grasoj kaj proteinoj. Ĝi estas tre utila por tiuj, kiuj estas sur dieto, same kiel por junaj infanoj. Ankaŭ kokido estas tre rapide preparita kaj facile sorbita de la korpo.
Kiel kuiri kokajn femurojn? Estas multaj malsamaj manieroj prepari ĉi tiun nemalhaveblan produkton. Vi povas plenigi plenigitajn kokajn femurojn, kuiri kokajn musojn en akra kremo aŭ kun fungoj. La elekto estas via. Komencu en ordo.
Plenigitaj kokaj femuroj
Ingrediencoj:
- cepo - 1 pc.;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- dolĉa kremo - 300 ml;
- fungoj - 200 g;
- fromaĝo - 50 g;
- kokaj femuroj - 4 pcs.
- salo, spicoj, verduloj - por gustumi.
Preparado
Kuiri musojn de kokido kun fungoj, prenu fungojn (prefere ĉampionojn), puraj kaj tranĉitaj per teleroj. Fry en vegeta oleo dum 10 minutoj. Cepoj, puraj kaj tranĉitaj en duonajn ringojn. Aldoni al fungoj, salo, pipro por gustumi kaj kuiri ĉi tiun mason ĝis la tuta likvaĵo evaporas. Prenu la pretigitajn kokidajn femurojn kaj milde levi la haŭton de ili. Ni plenigas la koksojn kun nia finita cepo-fungo plenigita, frotu ĝin per salo kaj metu ĝin sur ŝmirita bakado. Ni enmetas fornon preheatigita al 200 gradoj kaj bakas dum ĉirkaŭ 40 minutoj. 5 minutojn antaŭ preteco, ni prenas plenigitajn femurojn, verŝu acidan kremo kaj aspergu per kradrita fromaĝo sur granda gratero. Ni sendas nian teleron al la forno dum 10 minutoj. Ni preparas aromajn kokajn femurojn en dolĉa kremo, aspergas per herboj kaj servas.
Frititaj kokaj femuroj
Ĉiuj sen escepto interesiĝas pri la demando, sed kiel ili fritos kokajn femurojn, por fari ilin sukoplenaj, kun krusto, fandiĝanta en via buŝo? Kaj jen kiel!
Ingrediencoj:
- kokaj femuroj - 4 pcs.
- ajlo - 1 peco;
- fromaĝo - 100 g;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- majonezo - 1 tbsp. kulero;
- Verduloj - Por dekoracio
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ni prenas kokajn femurojn, traktas kaj lavas sub kuranta akvo. Se subite ili estus en via frostujo, vi devos atendi kompletan malkonstruon aŭ malkonstruon en la mikroondoj. Ne trempu la femurojn en varma akvo, ĉar la produkto perdos ĉiujn ĝiajn utilajn proprietojn. Kun longa tranĉilo, zorgu la spineon, se ĝi klopodas, provi ne difekti la viandon ĉe la ĉefa parto. Se estas plumoj forlasitaj, tiam ili bezonas esti forĵetitaj aŭ forkaptitaj.
Nun vi povas montri la marinado de kokaj femuroj. Por fari tion, prenu malgrandan bovlon, fajne frotu la ajlon, aldonu salo kaj nigra pipro al gusto. Ĉiuj miksitaj kaj plenplenaj kun tomato.
Foje frotu la rezultantan miksaĵon de niaj kokaj femuroj kaj aldonu ilin al plasta sako. Ni faras kelkajn punktojn en ĝi kaj lasas la tutan aeron. Ni enmetas la fridujon kaj foriras 60 minutojn por marinate. Post 40 minutoj, malgranda kvanto da likva disigos el la kokido kaj la marinado fariĝos multe pli malpeza. Kelkfoje necesas forpreni la pakon kaj miksi la enhavojn por ke la viando pli bone humiliĝu de ĉiuj flankoj.
Metu la fritujon sur la fornon. Verŝu iom da vegetala oleo. Disĵeti la kokajn femurojn kaj friti super meza varmego sur ĉiu flanko dum 5 -7 minutoj antaŭ ol formado de ŝelo de ora koloro. Tiam ni reduktas la varmegon kaj fritas niajn femurojn ĝis la minutoj pretas 25-30, laŭ ilia grandeco.
Miksi la kraditan fromaĝon kun majonezo kaj aldonu fajne pikitan ajlon. Tute lubru ĉiun femuron kun kuirita ajlo miksaĵo. Kovrigu la patrinon kun kovrilo kaj kuiri nian teleron por aliaj 10 minutoj. Fritita telero en fromaĝa saŭco estas preta. Tiel simpla, ni respondis la demandon, kiel friti kokajn femurojn! Bonan apetiton!