Ĉu vi volas doni viajn platojn unuecon kaj piquancy? Aŭ, eble, nur por diversigi la varion de blankaj vintroj por la vintro en la kelo? Tuj poste provu la receptojn de pikitaj radioj de nia artikolo.
Pikitaj ruliĝoj
Ingrediencoj:
- ruinigita - 2 plenmanoj;
- karotoj - 2-3 komputiloj.
- varma pipro - por gustumi;
- Petroselo - 1 grupo;
- Blanka vinagro - 1/2 tbsp;
- Vinagro de manĝa cidro - 1/2 tablo;
- sukero - 1/4 de la ero;
- salo - por gusto.
Preparado
Miksi ambaŭ specojn de vinagro kun sukero kaj salo, metu la miksaĵon per malgranda fajro kaj alportu herbon. Ni certigas, ke la kristaloj de salo kaj sukero estas solvitaj. Ni malvarmu la preta marinado al ĉambra temperaturo.
Dum la marinado estas malvarmigo, radiŝo, karotoj kaj paprikoj estas tranĉitaj en maldikajn tranĉilojn uzante tranĉilon aŭ specialan tranĉilon. Petroselo fajne tranĉita. Miksi la legomojn per herboj kaj metu ilin en kruĉon.
Post 12 horoj oni povas manĝi rikoltojn. Tia preparado povas esti stokita dum ĝis 2 semajnoj, sed se vi volas fari ruĝan marinadon por la vintro, tiam antaŭsteriligi la kanojn antaŭ meti la legomojn.
Recepto por marinita radiŝo por vintro
Ingrediencoj:
- ruinigita - 2 plenmanoj;
- akvo - 3/4;
- Vinagro de manĝa cidro - 3/4 eroj;
- salo - 1 1/2 kusenon de kulero;
- Mielo - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 2 trunkoj.
Preparado
Radish zorgeme kaj tranĉi en maldikaj tranĉaĵoj. Ajlo estas tranĉita de la sama maniero. Miksu kaj staku la legomojn en antaŭsteriligitaj bastonoj.
Akvo, manĝa cidro vinagro, salo kaj mielo estas miksitaj kaj metas la marinadon sur la fajron. Ni atendas ĝis la miksaĵo bolas kaj lasu ĝin boĉi dum 30 sekundoj. Plenigu la varman marinadon de tedaĵoj kaj ruliĝu la kovrilon.
Kiel fari piklatan radiŝon?
Ingrediencoj:
- ruinigita - 2 plenmanoj;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- varma pipro - 1 peco;
- Vinagro de rizo - duona jarcento;
- sukero - duonarcento;
- salo - 1/2 kuseneto.
Preparado
Vinagro, sukero kaj salo estas miksitaj kaj ni verŝas la miksaĵon en malgrandan emajlan kukon. Kuiri la marinadon ĝis la sukero-kristaloj solvu. Radish kaj karotoj zorgeme kaj tranĉitaj en maldikaj tranĉaĵoj. Simile tranĉita chili kaj ajlo. Pretaj legomoj estas metitaj en varma marinado kaj tuj forigas la ujon el la fajro.
Ni disvastigas la radiŝon kun karotoj en kanojn, verŝu marinadon kaj kovrilon per kovrilo. Ni stokas la pikitan bukon en la fridujo por 1-2 semajnoj. Vi povas manĝi radianon en 12 horoj.