Post legi pri kokidaj buloj en akra kremo-saŭco, vi verŝajne pensis, ke vi volas manĝi teleron nun. Sed atendu, zorgu pri la garniŝo, imagu karnojn sur supro de telero de oraj nudeloj aŭ diapozitivoj de molaj masatoj, elektu la taŭgan eblon kaj komencu kuiri.
Kokidaj buloj kun rizo en sour cream sauce - recepto
Ĉi tiuj buloj de karno eĉ ne povas esti kompletigitaj kun garniŝo, ili estas sufiĉe kontentaj, kaj jam pro la enhavo de rizo en la plenigo.
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- kokido - 1,3 kg;
- rizo - 85 g;
- Purpura cepo - 45 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Faruno - 25 g.
Por saŭco:
- butero - 45 g;
- buljono de kokido - 460 ml;
- dolĉa kremo - 65 g;
- Faruno - 15 g.
Preparado
Boil la rizo ĝis mola, malvarmu ĝin kaj kombini ĝin per kokido. Aldoni disbatitaj purpuraj cepoj, ajlo pikita kaj pinglo da salo. Dividu la kalikon en buloj de egala grandeco kaj kovru ĉiun per maldika tavolo da faruno, skuante la troon. Finitaj karnoĉambroj fritas al alta varmego ĝis ruĝetaĵo, tiam movu ilin al aparta plado.
Fandu la buteron, verŝu ĝin, kaj miksi ĝin. Forĵeti la mason per buljono kaj aldonu la agrablan kremo. Tuj kiam la saŭco dikiĝas, kompletigu ĝin per pinĉaĵo da salo. Alportu karnajn balenojn el kokido mino en akra kremo-saŭco ĝis plene kuirita per meza varmego.
Kokidaj buloj en tomato-akra kremo-saŭco en la forno
Saturas kaj varmigas en malbona vetero, vi povas manĝi karnojn kun tomato-akra kremo-saŭco. Se vi deziras, vi povas anstataŭigi la fungojn kun iuj aliaj, pli aromaj fungoj, kaj aspergu la surfacon de la plado kun kradrita fromaĝo en la finpakado.
Ingrediencoj:
Por karnoj:
- Filtrilo de kokido - 520 g;
- lakto - 15 ml;
- ovo - 1 peco;
- Sekigita ajlo, timiano - 1/2 kuseneto.
- Ĉamizonoj - 265 g;
- Butero - 20 g.
Por gravio:
- dolĉa kremo - 135 ml;
- buljono de kokido - 465 ml;
- amelo - 1 tbsp. kulero;
- tomato (bati) - 1 tbsp. kulero.
Preparado
Post fandi la buteron, fungojn sur ĝi ĝis ili estas brunaj. Konekti la ceterajn ingrediencojn de la listo kune kaj formu la karnojn de ili. Metu la karnojn kaj fungojn en muldilo. Forĵetu la amelon en malvarma buljono kaj aldonu la ceterajn ingrediencojn al ĝi. Verŝu la enhavon de la formo kun la preta saŭco. Lasu la pladon dum duonhoro je 170 gradoj.
Se vi decidas fari kokidajn karnojn en suna kremo-saŭco en la multivarko, tiam ripetu la samajn paŝojn, sed plenigu la saŭcon per karnoĉambroj, elektu la "Pekilon" por 40 minutoj.