La ideo de interesa varma por la venontaj festoj estas kokolo-rulo kun plenigo, kies komponado povas esti nekredeble variita. Pro la neŭtrala gusto de la klingo, ĝi povas esti kompletigita per pikaj fromaĝoj, sekigitaj beroj, fruktoj, nuksoj kaj viando. Ni provos plu plurajn eblojn en la receptoj.
Kokidoj ruliĝas kun fungoj kaj fromaĝoj
Ingrediencoj:
- granda klingo-fileo;
- pomo - 70 g;
- Plenmano da sekaj arfoj;
- plenmano da juglandarboj;
- fromaĝo - 60 g;
- Ĉamizonoj - 165 g;
- lardo - 4 tranĉaĵoj;
- branĉo de romero kaj timiano.
Preparado
Antaŭ preparado de kokaj ruloj kun plenigo, tranĉu la fileton en duonon kaj poste faru malgrandan longitudan incisionon por malfermi la karnon per "libro". Poste, kovri la pecon per filmo kaj bati, sezono de ambaŭ flankoj. Crush pomoj kun aromeroj kaj nuksoj. Metu la bakitajn bacon en la patrinon kaj lasu la grason el ili hejtiĝi kaj varmigi. Fremu la pecojn de fungoj por graso kaj miksi ilin kun la ceteraj komponantoj de la plenigo. Aldoni la herbojn kaj fromaĝojn. Disĵetu la plenigon super la tuta surfaco de la fileo, faldi ĝin kaj ripari ĝin per dentoj. Rulu la kokajn rulojn kun la plenigo en la pano, kaj poste sendi ĝin al la forno en 180 dum duonhoro.
Recepto por kokaj ruloj kun plenigo
Ingrediencoj:
- kaka fileo (duonoj) - 4 pcs.;
- ŝinko - 4 tranĉaĵoj;
- Svisa fromaĝo - 260 g;
- lardo - 12 tranĉaĵoj.
Preparado
Batinte duonojn da koketa fileo kaj akvumi ilin, meti tranĉilon de ŝinko kaj stango de fromaĝo. Formu kokajn rulojn kun ŝinko kaj envolvu ilin per strioj de lardo. Metu la finitan teleron en la baksa plado kaj sendu ĝin al 165-gradita forno. Ruloj de kokido brusto devas esti tenataj en la forno por ĉirkaŭ 40-45 minutoj, ĝis la karno estas plene kuirita, kaj lardo ne fariĝos kruta.
Ruloj de kaka fileo kun plenigo
Ingrediencoj:
- cepo - 75 g;
- kaka fileo - 4 pecoj;
- ajlo - 2 dentoj;
- butero - 25 g;
- pikita porko - 320 g;
- Tria saĝa kaj petroselo - 1 kulero de ĉiu;
- pomo - 75 g;
- plenmano da pano paneroj;
- Manplenon da juglandarboj .
Preparado
Spasseruyte pecoj de cepoj kun porko pikita karno kaj sekaj herboj. Aldonu al la pleniganta ajlo, pikitaj pomoj, pikitajn nuksojn kaj panojn. Distribuu la plenigon super la koketa fileo kaj ruligu ĝin en rulon. Post ripari listojn, sendu ilin al la forno dum 25-30 minutoj je 180 gradoj.