Batat en la homoj nomata "batato", ĉar ĉi tiu radiko estas kiel ĝiaj manĝeblaj partoj. Tamen, krom la ekstera simileco inter ĉi tiuj du plantoj, ne ekzistas parenceco, batato estas multe pli utila ol ordinaraj terpomoj, sed gustas pli kiel kukurbon. Do ni konsideros, kio estas utila por batato kaj kio estas ĝia komponado.
Profitoj de batato
Batato estas herbácea planto, kiu aspektas kiel vitejo, sur kiu formiĝas la etendoj de flankaj radikoj. Ĉi tiuj estas iuj etendoj kaj estas uzataj por manĝaĵo, sed laŭ aspekto ili estas similaj al terpomoj. La pulpo de la tubro povas esti blanka, rozo, oranĝa aŭ ruĝa, kaj la pezo povas varii de 200 g ĝis 3 kg.
Utilaj propraĵoj de "terpomo" venas de ĝia komponado. En la radikoj de ĉi tiu herbacea planto enhavas vitaminojn B, C, PP, A. Krome, ili estas riĉaj en karbonhidratoj kaj legomaj proteinoj kun malgranda kaloria enhavo: nur 61 kcal per 100 g. La batato ankaŭ enhavas kalcion, feron, fosforon, kaj ankaŭ tia utila substancoj kiel: karoteno, riboflavino, tiamano, niakino.
Ĝi valoras rimarki, ke unu el la plej utilaj propraĵoj de batato estas ĝia kapablo influi la libido, ĉar ĝi enhavas naturan inan hormonon-progesteron. Sekve, ĝi estas speciale utila konsumi radikajn legomojn de ĉi tiu planto al virinoj dum menopaŭzo, ĉar ili povas signife malpezigi la simptomojn.
Amarkoraj plantoj estas vaste uzataj kiel envolvanta kaj emoliente por malsanoj de la gastrointestinal vojo. Ĝi ankaŭ rekomendas uzi ĝin kiel manĝaĵon por ĝenerala plifortigo de la korpo, pliiĝanta imuneco.
Batato estas bona fonto de sukeroj kaj fonto de rapidaj karbonhidratoj, do ĝi povas esti konsumita post multa fizika praktiko, kiel fortika trejnado, por rapide plenigi nutrajn mankojn. Speciale utila
Damaĝo al batato
La profitoj kaj malutilo de batato estas tre proksime rilatigitaj. Do, se ĝi rekomendas uzi ĝin por homoj kun malsanoj gastrointestinales, ekzemple, gastritis kaj ulceroj, tiam en kazo de pligravigo de ĉi tiuj malsanoj, kontraŭe, ĝi valoras ĉesigi ĉi tiun radikon. Ĉi tio estas pro la fakto ke la suko de yamo iritas la stomakon kaj intestan mukozon.
Ankaŭ oni ne devas manĝi batatojn al gravedaj virinoj kaj al tiuj, kiuj breastfeed.
Kaj, nature, ĉi tiu radiko estas kontraŭindikata al tiuj, kiuj havas individuan intolerancon de la substancoj, kiuj formas la bataton.