La sekreto pri kuirado de delikata okroshka, via propra mastrino por ĉiu mastrino. Iuj preferas prepari malvarman supo el laktaĵoj, dum aliaj batalas por la aŭtentikeco de la rusa plado kaj insistas ekskluzive sur la recepto por okroshki kun kvass. Via elekto estas determinita nur per personaj preferoj, vi povas ekscii pri ili preparante la okroshka laŭ la receptoj listigitaj sube.
Kiel bongusta kuiri okroshka sur kvass?
En ĉi tiu variado de la recepto, ni uzos boligita kolbaso kiel la ĉefa karna ingredienco, sed vi povas anstataŭigi ĝin per kuirita karno aŭ bovaĵo.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 280 g;
- Plenmano da verdaĵoj;
- kukumo - 180 g;
- boligita kolbaso - 270 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- akra mustardo - por gustumi;
- dolĉa kremo - 65 g;
- kvass - 1.6 litroj.
Preparado
La tuta prepara laboro sur la plado estas reduktita por bolantan terpomojn kaj ovojn, kiam ili atingas la preta kaj malvarmeta, iru al la pureco kaj tranĉaĵoj. Dividante la ovojn kaj terpomojn en malgrandajn kubojn, faru same kun kolbasoj kaj kukumoj. Preparu la komponantojn de okroshki, miksi ilin per verduloj, aldonu dolĉan kremon kaj mustardon, kaj tiam, ekscitante, verŝu ĉion kun kvazo. Malvarmu la preta okroshka antaŭ uzo.
Kiel kuiri bongustan okroshka sur kefir kaj minerala akvo?
En ĉi tiu recepto ni uzos, eble, la plej popularan bazon por okroshki - kefir, kiun ni diluas kun minerala akvo, kaj por gustumi saturación ni aldonos iom pli agrablan kremo.
Ingrediencoj:
- kefir - 730 ml;
- Plumoj de verdaj cepoj - 4 komputiloj.
- ovoj - 5 komputiloj.
- Plenmano da verdaĵoj;
- terpomo - 280 g;
- kukumo - 165 g;
- ruĝaj - 4-5 pecoj;
- dolĉa kremo - 75 g;
- Minerala akvo sen gaso.
Preparado
Vi devas komenci kun bolataj terpomoj kaj ovoj, ĉi-lasta devus esti malmola kuirita. Post bolado, senŝeligi la terpomojn kaj ovojn kaj mueli ilin hazarde. Ankaŭ, laŭvole mueli kaj verdoj, kaj kun ili ruĝaj kaj freŝaj kukumoj. Miksi la pretajn ingrediencojn kune, kombini ilin per dolĉa kremo, verŝu kefir kaj diluu ĉiujn kun akvo al la dezirata denseco.
Kiel kuiri bongustan tritikon sur serumo?
Ingrediencoj:
- serumo - 1,7 l;
- kolbaso - 270 g;
- kukumo - 240 g;
- en plenmano da verdaj cepoj kaj petroselo;
- dolĉa kremo 380 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- mustardo - por gustumi.
Preparado
Boil la ovoj, tranĉi ilin en malgrandajn kubojn kune kun kolbaso kaj freŝa kukumo. Aldoni pikitajn verdulojn kaj, post miksaĵo, aldonu pikitajn herbojn. Sezonu la bazon de la okroshka kun dolĉa kremo kaj malgranda kvanto de sinardo, kaj tiam diluu kun serumo.