Kerno bakita en la forno kun legomoj
Ingrediencoj:
- Oleo de olivo - 35 ml;
- Fennelbapo - 65 g;
- cepo - 65 g;
- tomato - 80 g;
- fileto de ŝranko - 440 g;
- Verdoj de verdo - 1 tbsp. kulero;
- kaperoj - 7-9 pecoj;
- Seka blanka vino - 45 ml.
Preparado
Dum la forno varmiĝas ĝis 200 gradoj, ni havas sufiĉe da tempo por fari fiŝojn kaj legomojn. Precalentu iom da olivoleo en pato kaj uzu ĝin por pasi la fenelon kaj cepojn. Post kelkaj minutoj, disvastigi la rostitan sur folion de folio kaj kovri ĝin per tomato-tranĉaĵoj. Supre la vegeta kuseno kuŝis la fiŝan fileton. Antaŭ faldi la folion, ŝprucigi la ŝnuron kun oleo kaj citrono, sindone, ŝprucas verdojn kaj kaperojn kaj faldas la koverton de la floro, kunligante la du foliojn kune. Lasu unu el la randoj de la koverto, verŝi vin en la vino kaj pako. Metu la fiŝon por baki dum 12-14 minutoj. Simile preta kaj kalkulilo bakitaj en folioj en la forno, pre-fileo devus esti simple granda kaj arbitre tranĉita.
Stuffed raketo bakita en folio en la forno
Ĉar ŝvelaĵo en la forno rezultas tre mola, tiam por prepari la ĝustan pladon, kontrasto kun la teksturo de la fiŝo devus esti plenigita. En nia recepto, la kompletigo konsistas el pikitaj nuksoj en kompanio de verduloj, dolĉaj karamelitaj cepoj kaj ajloj.
Ingrediencoj:
- kalkŝranko - 560 g;
- cedraj nuksoj - 35 g;
- migdaloj - 25 g;
- plenmano da verda kano, arugulo kaj petroselo;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- cepo - 115 g;
- Oleo de olivo - 35 ml.
Preparado
Unue, gutu kaj zorgu la abdominalan kavon de la kalkulo. Sindonee sezonas la fiŝo kun maro salo kaj freŝa grunda pipro, kaj tiam ekprenas la plenigon. Por ĉi-lasta, savu la cepo ĝis ĝi malvarmiĝas kaj fariĝas dolĉa. Hazarde tranĉi la nuksojn kaj aldonu al la fritita pano al la fritado, tiam aspergu la verdojn, ajlo kaj forigi la telerojn el la fajro.
Alportu la fornon al 200 gradoj. Plenigu la abdominalan kavon kun nukso pleniganta kaj envolvita per folio. La fiŝo estos preta sufiĉe rapide, en 22-25 minutoj.
Stuffed raketo bakita en la forno
Pano-pano - tradicia kompletigo por fiŝo en mediteraneaj receptoj. Elektante la sukon de la fiŝo kaj volonte sorbas la odorojn kaj gustojn de la ĉirkaŭaj suplementoj, bebo ne permesas al vi perdi solan guston de ĉi tiu mirinda plado.
Ingrediencoj:
- ajlo - 2 dentoj;
- juglandoj - 190 g;
- panelo - 45 g;
- Tomatoj en sia propra suko - 400 g;
- Plenmano da petroselo.
- sekvinberoj - 45 g;
- Verdaj ornamaĵoj, Verdaj cepoj;
- ŝtono - 440 g.
Preparado
Senpaga la abdominara kavo de la fiŝo el la tuta visceraĵo, rulu la ŝtonon, lasu ĝin sekigi kaj sezoni ĝin. En aparta bovlo, miksu tranĉitajn tomateojn (sen suko), juglandarboj, ajloj, sekcioj, verdoj, kaj plenigu ĝin per simpla miksaĵo de fiŝkavo. Transloku la kadavron al folio de folio, envolvu kaj meti en preheatigita ĝis 175-gradita forno dum duonhoro. Prenante la fiŝon el la forno, tuj forigu ĝin el la koverto por haltigi la bakadon kaj ne sekigi la fiŝon.