Pladoj de kuŝitaj legomoj estas bonaj por la ĉiutaga menuo. Legomoj povas esti manĝataj kiel aparta plado, kaj kune kun garniŝo, ekzemple, por kuiri maĉinatojn aŭ kuŝi rizon, ruĝanon.
Ŝajnas, ke brasiko kaj bubinoj ne estas sufiĉe kongruaj produktoj, sed ĉi tio estas erara opinio. En ŝvela formo, ĉi tiuj legomoj perfekte kompletigas unu la alian. La ĉefa gusto de la plado estas, kompreneble, ŝmirita brasiko , kaj melongenoj donas falsan senton pri la ĉeesto de fungoj.
Stukita Brasiko kun Melongeno
Ingrediencoj:
- fajne pikita brasiko - 1 kg;
- Meznivela melongeno - 3 komputiloj.
- bulbo - 1 granda;
- karotoj - 1 meza;
- vegetala oleo, salo.
Preparado
Sur oleo friti la melongenoj tranĉitaj en ulnojn kaj preterpasi la cepojn kun karotoj. Ĉiuj legomoj estas kombinitaj, saltaj kaj kuiritaj kun malalta varmego ĝis kuiritaj.
Brasiko kudrita kun melongenoj kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 1 kapo;
- melongeno - 2 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- tomatoj - 4 komputiloj.
- Dolĉa bulgara pipro - 1 peco;
- Vegetala oleo, Salo, Golfeto.
Preparado
Fermita brasiko, ni aldonas kradritajn karotojn al ĝi, ni milde tiros niajn manojn. Aparte friti en melongeno de melongeno kaj dolĉa pipro ĝis ora bruna.
En la recepto por bukata brasiko kun melongeno, vi povas aldoni ne nur golfeton, sed ankaŭ aliajn spicojn kaj varmegojn: sekigitajn kaj freŝajn herbojn, nigrajn paprikojn, grundajn nuksojn, zingibrajn pulvorojn. Aldonante ĉi tiujn aŭ tiujn entuziasmojn, al tia, ŝajne, ne komplika kaj ordinara telero, ĝi eblas ricevi neatendite interesajn kulinarajn decidojn.
Ne timu eksperimenti kaj havi agrablan apetiton!