Depende de la recepto por kuiri, brownie povas havi konsiston de kuketo, kuko aŭ kuko. Aldone al ĉokolado, sekvoj, nuksoj, prunoj, beroj kaj domaĝa fromaĝo povas esti aldonitaj al la provo.
Vi povas kuiri ĉokoladon brownies en la forno aŭ multivarko. La ĉefa afero ne superas. Oni konsideras ideala havi sekan kruston ekster la deserto kaj malseka, iomete viscoplena interne, kiu, laŭ varma stato, laŭvorte fandiĝas en la buŝo.
Malsupre ni rigardos kiel prepari ĉokoladajn brunajn hejmojn.
Ĉokolado brownie kun doma fromaĝo kaj ĉerizoj en multivariado - recepto
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 100 g;
- butero - 120 g;
- Faruno - 100 g;
- sukero - 180 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- Hejma fromaĝo - 300 g;
- beroj sen ĉerizoj - 300 g;
- Vanilo - por gustumi;
- salo - pinglo.
Preparado
Al la fandita en akva bano aŭ en mikroonda forno kaj malvarma ĉokolado miksita kun fandita butero (vi povas fandi kune en unu bovlo), aldonu du ovojn, batitaj per vanilo kaj duone sukero, kaj zorge miksu biskviton. Tiam, iom post iom aldonu miksaĵon faritan el kuirita faruno, bakante polvon kaj salo, kaj genu homogenean paston. Verŝu duonon en la oleitan multkalvan bovlon, ni distribuas la kurba maso de supre, preta miksante la ceterajn du ovojn, sukeron kaj kaban fromaĝon kun likvaĵo. Nun demetu la ĉerizajn berojn, plenigu la ceterajn ĉokoladajn pastojn kaj kuiri en la modo "Baking" dum okdek minutoj. Al la fino de la tempo, lasu la kukaĵon en la fermita bovlo dum tridek minutoj. Ni tiam prenas la ĉokoladon brownie kun ĉerizo kaj kabina fromaĝo de la multivarko kun la helpo de vaporo preparita kaj malvarmeta.
Ĉokolado brownie kun banano
Ingrediencoj:
- nigra ĉokolado - 100 g;
- butero - 100 g;
- Faruno - 100 g;
- sukero - 100 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1 cucharadita;
- granda banano - 1 pc.
Preparado
En la ĉokolado fandita per la butero, ni aldonas la ovojn batitajn kun sukero, miksas kaj iom post iom aldonas farunon kun bakanta pulvoro, amasas la paston kun kohereco kiel sur pancako. Poste ni enverŝos ĝin en la maltrankviligitan bovlon de la multivarko, de supre ni disvastigas la senŝeligitan kaj tranĉis en pecoj bananon, malrapide armas ĝin kaj preparas la kukaĵon en la "Baking" reĝimo dum sesdek minutoj. Ni donas la kukaĵon tute malvarmeta kaj nur tiam ni elprenos kaj tranĉas en pecojn.